我煮的西米红枣怎么都溶化了?
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发布时间：2022-04-29 22:51
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热心网友
时间：2022-06-25 01:24
煮西米，非常重要的一点，需要注意：西米分两种，有一种是需要先泡一段时间再煮，还有一种是不能泡的，直接入沸水煮的。这种如果你泡了就会全部变成稀碎的粉状。在买西米的时候最好问一下，如果卖的人也说不清楚。你回去先试验一下，弄一点点泡泡看，入水即化的那种，是不能泡的。 西米露的制作方法：1、把西米放进清水里洗浸干净；2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里；（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开；4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮；5、一直煮到全部透明，把沸水都倒去。
我煮的西米红枣怎么都溶化了?
4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮；5、一直煮到全部透明，把沸水都倒去。
求助::买的那个大西米怎么煮不烂的?
西米的煮法：煮好一锅开水，倒入西米煮沸腾后关火，焖20分钟后再次煮开，直到西米没有那种白白的夹生，变成一粒粒透明的样子就可以了，跟着就入凉水最好是冰水，就可以保持西米弹牙而且又可以避免粘成一团。这样西米就煮好了，然后再按自己喜欢的口味来烹调。注意： 煮的过程中要不断的搅拌，开始的时...
为什么煮西米露总是有白芯,总是煮不透,怎么煮才能透阿?
西米过水，建议不要浸泡，因为西米的质量不同，有些西米浸泡后较易溶化。煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要紧...
西米红枣汤怎么做味道极佳?
加冰糖：根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌至完全溶解。煮西米：将泡好的西米倒入锅中，用中火煮至西米透明，期间需要不断搅拌，防止粘锅。加入枸杞：如果喜欢，可以在煮西米的最后阶段加入一小把枸杞，增加营养和色泽。调味：煮好的西米红枣汤可以根据个人喜好加入鲜奶或椰浆，增加风味。冷却：将煮好的西...
西米煮熟后泡在水里越泡越大是为什么?
说明：如果焖了很久都还是有很明显的白点的话，可以再回锅煮一下。不过，小西米里面偶尔几颗会有很小很小的白点是正常，大部分变透明了就好了。用漏勺捞出小西米，放入准备好的凉水中，也可以直接用自来水冲凉，目的是让煮熟的小西米更清爽一些，不混沌。这时候的小西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮...
西米怎么煮粥
1、西米提前用清水浸泡，西米吸收水分。2、红枣洗净，去核，切粒。3、烧开水后加入西米，浸泡过的西米1分钟就煮到差不多全部透明了。4、捞起，用清水漂洗3次，将胶质洗清。5、煲好白粥，加入冰糖。6、加入红枣粒，盖上盖煲3分钟。7、加入西米，不用盖上盖，搅拌均匀，煲1分钟即可出锅。
谁会煮红枣西米露
妞，这个很简单的。先把西米放水里泡5分钟左右，然后过水晾干。放足够的水，加红枣一起煲，等水开了后再煲多5分钟左右，就放西米下去，然后再煮滚，放适量的糖，等糖完全融掉了就可以了
西米 怎么煮?
往小桶内倒入凉开水，把西米淘散 煮一锅开水，放入适量西米 加入炼乳、椰浆、适量白糖 煮开就好了 ps:吸饱了水的西米都粘到一起去了，硬舀出来会破掉很多，加入凉开水后，淘淘就自动散了 炼乳用掉半罐，椰浆也是半罐 椰浆是超市买的泰国产的，大概8块左右，白白的上面有沫沫，还以为坏掉了，尝了...
西米怎么煮
3，起锅清洗掉胶质 漏勺捞出西米用凉开水冲洗几次备用，并将锅中浓稠的液体倒掉，重新将锅中装好水再次烧开。4、再次煮西米 水烧开后放入已经半透明状的西米，加热10分钟，期间不停用筷子搅拌。10分钟后，西米基本已经呈现通透状。如果此时已经透明，就此完工。如果完工后还有小白点，可回锅重煮一下...
红枣与西米相克吗
不相克。红枣和西米的基本内容：红枣：又名大枣。特点是维生素含量非常高，具有滋阴补阳，补血之功效。西米：质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。
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