红糖是什么形状的?

发布网友发布时间：2022-04-29 22:58

共4个回答

热心网友时间：2022-06-25 05:32

红糖是一种俗称，在市场上赤砂糖，原糖，块红糖，粉糖都被当作红糖在销售。
这其中赤砂糖是最为常见的红糖，营养较好，呈粉状，含有一定的糖蜜所以会略有点粘，有红糖特有的香味。大家可以正常选购。
原糖的样子和白砂糖差不多，颜色为红棕色，是一种工业用糖，无论是中国的法规还是国际通行的规定，都不得直接作为食用糖销售的，但由于它比较便宜，在中国北方地区很多地方都当作红糖在销售，请大家尽量不要购买这种糖，因为里面含有较多的杂质，对人体有害。
块红糖理论上来说应当是用甘蔗汁直接浓缩而成的，根据模具的不同呈不同的形态，常见的有碗型糖，元宝型糖，砖型糖，片型糖等，这种红糖有特殊的香味，营养也不错，但受生产的*，仅在产区有少量作坊式生产，含水较多，不适宜长途运输和长期保存。目前市场上大多数都是用生产冰糖的残液假冒的，没有什么营养，所以选购时一定要谨慎。
粉糖是用甘蔗汁直接浓缩而成的，呈干粉状，淡*，有黑色小颗粒。有甘蔗的香味。营养也不错。以广东的黄糖和义乌青糖为代表。但目前市场上有不少人在里边添加成本较低的工业葡萄糖，使得营养和口感都受到影响。

参考资料：www.pslfood.net

热心网友时间：2022-06-25 05:33

都是，只是品质不同，我用的是白砂糖状的，呈暗红色，不过市面一般没卖。买的话选颜色深点的咯。

热心网友时间：2022-06-25 05:33

真正的红糖是颗粒状的。

热心网友时间：2022-06-25 05:34

红色晶体状的是好的