想问中华鲟能吃吗?
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发布时间：2022-04-29 22:56
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热心网友
时间：2022-06-25 04:43
人工养殖的中华鲟能吃，市面上的“中华鲟”都是杂交鲟，吃它们并不会触犯法律，可以放心。但是需要注意野生的中华鲟是不可以吃的，更加不能养殖。
杂交鲟不是一个独立的物种，没有学名，是西伯利亚鲟Acipenser baerii和史氏鲟cipenser schrenckii产生的后代，一般被称为“西杂”。杂交鲟不是中华鲟，可以食用，但千万不要买来放生。
购买注意：
野生中华鲟是国家一级保护动物，不能对其进行任何生产经营行为，更加不能食用。许多商家所说的“中华鲟”其实是杂交鲟。“全世界还有27种鲟鱼，大部分都是一级和二级保护动物，只有一种通过杂交的鲟，有合法证件时可以经营食用。”
分辨中华鲟与杂交鲟，最直接的辨认方式就是从鲟的吻端判断，真正的中华鲟吻口圆润，而杂交鲟的吻口则是略尖而微翘的。他呼吁大家要遵守国家法律，树立对中华鲟等珍惜动物的保护意识。
热心网友
时间：2022-06-25 04:43
中华鲟体长可达5米，体重200~500千克，是体形最大的鲟之一。中华鲟生活于淡水和近海，有向上游迁徙的习性，在性成熟时会向河流上游迁徙繁殖。这种大鱼因受到环境破坏、食物短缺以及洄游路线被拦截等威胁，现已成为极度濒危物种。
但是，在我国各地的市场和超市里，我们却时常可以见到写着“中华鲟”的牌子。这是怎么回事呢？
原来，市面上的“中华鲟”都是杂交鲟，吃它们并不会触犯法律，可以放心。小作者在元旦假期就买了一条杂交鲟。
但是，捕捞食用真正的中华鲟会受到法律的制裁。
热心网友
时间：2022-06-25 04:44
热心网友
时间：2022-06-25 04:44
热心网友
时间：2022-06-25 04:45
