为什么自己在家剥的新鲜莲子总是发黑?

发布网友发布时间：2022-04-29 23:20

共4个回答

热心网友时间：2022-06-25 17:16

不一定是变质。莲子变黑了可能是因为：

莲子老了。莲子老了都会变黑，要是吃就去掉外边的硬壳。

莲子变质。莲子外边发霉的、有臭味不能吃了，那就是变质了。

建议莲子密封保存，或放冰箱冷藏。

热心网友时间：2022-06-25 17:16

因为自己在家剥的会接触空气，会被氧化，而市面上买的莲子是通过烘干的，没有被氧化，所以不会变黑。

热心网友时间：2022-06-25 17:16

因为莲子在脱壳之后在空气中会氧化，

所以莲子表皮会发黑。

热心网友时间：2022-06-25 17:17

可能是被氧化了吧

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