香菇,松菇长毛了还能吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-29 23:14

共5个回答

热心网友时间：2022-06-25 14:21

　　香菇，松菇长毛了不宜食用，产生了霉菌，食用后对人体有害。
　　补充：
　　干香菇食用部分占72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B1 0.07毫克、维生素B2 1.13毫克、尼克酸18.9毫克。鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%。香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。
　　松菇又名松蘑、松蕈、鸡丝菌、松口蘑，是牛肝菌科真菌褐环乳牛肝菌、点柄乳牛肝菌的子实体，也是食药兼用真菌中抗癌效果较好的一个品种。松菇营养丰富，含有钾、铁等微量元素和丰富的维生素，其中粗蛋白17%，粗脂肪5.8%，粗纤维8.6% ，可溶性无氮化合物61.5%，被称为野生蘑菇之王。松菇含有松茸醇、异松茸醇等药用成分，有强身、益肠胃、止疼等功效，可用于治疗手足麻木、腰脚疼痛等病症；含有具备抗瘤活性的松茸多糖，能提高人体的自身免疫能力。

热心网友时间：2022-06-25 14:21

是干的香菇吗，是的话就是回潮所至的，吃是能吃，前提是要用开水清洗干净才行，再者长毛香菇煮出的味道是打打折扣的不香不鲜。如果是新鲜香菇长毛是不能吃的，你也拿不到洗下就烂了啊！哈哈

热心网友时间：2022-06-25 14:22

用水抄

热心网友时间：2022-06-25 14:22

最好不要去吃了追问干松菇因为潮湿长了点白毛，我洗掉了闻着还挺香，有点舍不得扔~

热心网友时间：2022-06-25 14:23

用开水洗