重磅芝士蛋糕怎么做
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发布时间：2022-04-29 21:59
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热心网友
时间：2022-06-23 21:33
重磅芝士蛋糕
用料
卡夫奶油乳酪 700克
奥利奥饼干 250克
黄油(无盐) 80克
鸡蛋 4个(约每个60克)
低筋面粉 20克
香草精 适量
淡奶油 250克
白砂糖 130克
重磅芝士蛋糕的做法
先将奥利奥去掉中间的夹心！
再将饼干擀碎
黄油放入奶锅中小火加热至完全融化，不要煮开
将黄油和饼干碎搅拌一起，和均匀
将模具内侧用油纸包一圈，把黄油饼干平铺到模具里，用平底杯压实，放入冰箱冰藏
奶油乳酪，切成小块电动打蛋器打发至无颗粒，细滑为止，然后加入淡奶油，搅拌到完全融合，之后加面粉香草精再搅拌均匀！
用另一个干净的盆，放入鸡蛋和糖，将糖打到完全融化，但不要让蛋液发白
分三次将蛋液加入乳酪糊中，到搅拌均匀为止
从冰箱中取出模具，倒入面糊！水浴法烤箱开热风循环烤箱170度20分钟后转为90度烤1小时即可！
冷藏后切开
热心网友
时间：2022-06-23 21:34
