金枪鱼鱼皮可以吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-29 21:51

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热心网友时间：2022-06-23 17:36

给你找的别人的。
可以，不过比较韧，刺身吃发是绝对要起皮的。而且多脂肪，含有重金属

　　补充：
　　金*鱼(tuna)是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。科内和种间都有相当大变异，分类也很不相同，权威对此意见不一。
　　金*鱼又叫鲔鱼，香港称吞拿鱼，澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼，大部分皆属于金*鱼属。金*鱼的肉色为红色，这是因为金*鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。有些金*鱼，例如蓝鳍金*鱼可以利用泳肌的代谢;使体内血液的温度高于外界的水温。这项生理功能使金*鱼能够适应较大的水温范围，从而能够生存在温度较低的水域。
　　游泳速度快，瞬时时速可达160千米，平均时速约60-80千米。金*鱼分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部、属于热带-*带大洋性鱼。金*鱼的游程很远，过去曾经在日本近海发现过从美国加州游过去的金*鱼。
　　金*鱼有8个品种，其中多数品种体积巨大，最大的体长达3.5米，重达600至700千克，而最小的品种只有3千克重。鲔鱼的繁殖能力很强，一条50千克重雌鱼，每年可产卵500万粒之多。金*鱼是一种很受欢迎的海产，经济价值高。由于各国*、活动及渔民们的过度捕捞，已对它们的种群数量造成威胁，最明显的莫过于蓝鳍金*。因此国际间开始管制金*鱼的捕捞，但成效相当有限。