糊饼怎么制作
发布网友
发布时间：2022-04-29 21:52
共1个回答
好二三四
时间：2022-09-07 20:52
1、先准备玉米面，因为糊饼面的主材料是玉米面。
2、搅玉米面，将玉米面放入大碗中，用温水一点点地倒入，并用筷子不断地搅拌。
3、搅至没有干玉米面了，并且用手攥一把玉米面，可以成团，但稍稍用手碰触玉米面，玉米面便散开的时候就可以了。
糊饼是特色传统名点之一，以玉米面，韭菜等为食材。绵软酥脆，醇香可口。糊饼面中有大量鸡蛋，营养丰富。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A和5%的维生素B2，4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
热心网友
时间：2023-02-07 13:55
主料
：玉米面
辅料
：
鸡蛋、韭菜、虾皮、西葫芦、葱
共18张
糊饼
调料
：盐、鸡精、五香粉
烹制方法
：
1、将玉米面放入器皿中，加入盐、鸡精、五香粉、葱花、鸡蛋，用温水拌匀和的稍软一些，将韭菜、鸡蛋、虾皮、西葫芦拌成菜馅备用；
2、坐平底锅，烧热后抹上一层油，把和好的面放入锅内摊平，放入菜馅，加盖煎15分钟左右即可。
