香芹怎么腌制
发布网友
发布时间：2022-04-29 22:02
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热心网友
时间：2022-06-23 23:37
方法一：只要把芹菜根用水泡后清洗干净，把酱油、大料等调料用锅烧开放凉，喜欢吃硬点的直接把芹菜根切段后放在密封的容器里，喜欢吃软些的可把芹菜根用开水焯一下，然后将调料汁倒入后进行密封即可。此外，在腌芹菜根时，可以放一些蒸熟的小土豆。
方法二：
1.将芹菜根破开洗净；
2.加入辣酱、蒜茸拌均；
3.加密致辣酱腌制12小时即可。
热心网友
时间：2022-06-23 23:38
腌香椿的做法
食材用料
香椿 1盘
香油 2勺
盐 1勺
花生碎 2勺
核桃 2颗
步骤：
清洗香椿
香椿在锅中焯水1分钟，捞出挤干水分备用
核桃仁，花生米油炸放盐捣碎，
把香椿和花生核桃碎一起拌匀，加几滴香油
放保鲜盒，在冰箱冷藏2天即可。
巧腌香椿芽的做法
食材用料
香椿 3两
色拉油 适量
辣椒面 适量
花椒面 适量
芝麻 适量
盐 适量
步骤：
精选香椿芽3两。
把香椿硬梗掐掉清洗干净，起锅烧开水，水中放少许盐，放入香椿，等水开后大约半分钟就关火。
将香椿捞出过凉。
把焯好的香椿切成小段，切尽可能的小，但是不能剁。
把辣椒面，花椒面，芝麻，盐放到碗中。
另起锅放色拉油，烧至五六层热。
然后浇到碗中备用。
把切好的香椿放到碗中，浇上调好的碗汁。
拌匀装到保鲜器皿里。
盖上盖放冰箱里储存。
小贴士
要选嫩的香椿芽，并且把硬梗掐掉，要么口感不好。
烫香椿时水中要放盐，而且不能烫太长时间。
盐比平时炒出要稍微多放一些，因为腌制时间长，盐少了容易坏，
即使这样，也尽量在一个礼拜内吃完。
