我做的纸杯蛋糕失败,鸡蛋味还好浓,怎么回事
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发布时间：2022-04-29 22:01
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热心网友
时间：2022-06-23 22:43
做蛋糕的时候加点朗姆酒，只需要1/2茶匙就可以去除掉蛋腥味;加点“吉士粉”或者“塔塔粉”也可以有效去除蛋腥味;加入柠檬汁或者柠檬皮屑也是能去除蛋腥味的;蛋腥味主要是蛋白的味道，在蛋白打发的时候放上几滴白醋，不但能使蛋白打发的更好。而且也打出来的蛋白也没有腥味。
