湖南荞头怎么腌制方法28

发布网友发布时间：2023-10-15 01:39

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热心网友时间：2024-11-25 06:45

荞头的腌制方法

用料：荞头适量、盐适量、砂糖适量、白醋适量、凉开水适量

1、首先先把荞头去掉外皮，还有青色的部分也要去掉。

2、然后把荞头去掉周围的须，用盐腌出多余的水分。

3、腌制10-20分钟就可以了，再沥干水分，放在一旁备用。

4、密封罐中加入水、荞头、砂糖和白醋，再盖上盖子。

5、保存在阴凉处或冰箱，到时间后就可以拿出来吃了。

热心网友时间：2024-11-25 06:45

第一步、洗洁净，出太阳（夏初的太阳，不能是火辣辣那种）的天晒一天，然后晚上用适当的盐撒到荞头上面，腌一个晚上。
第二步、第二天再拿出去晒一天（夏初的太阳），然后与适量的辣椒放到坛子里边密封好，腌制半个月后就可以吃了