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用玉米面怎么做发糕吃

发布网友 发布时间:2022-04-29 22:48

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热心网友 时间:2022-06-24 23:39

玉米面有益肺宁心,健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑的功效,可抑制肿瘤生长,降血压、降血脂,抗动脉硬化,美容养颜,延缓衰老的作用。经常吃杂粮对身体也很好。
玉米面发糕做法:材料:玉米面180g 面粉150g 红枣15粒 热水180g 冷水90g 白糖3-4汤匙 酵母1汤匙 食用油1汤匙
步骤:

1. 用吃饭用的小碗来量取一碗玉米粉和一碗面粉,一碗热水和半碗冷水。

2. 用一个大碗盛放玉米粉,在热水中加入三汤匙白糖,搅拌融化,把热水冲倒入玉米粉中,用筷子搅散,晾凉。

3. 一汤匙酵母倒进冷水中,搅拌一下,静置十分钟。

4. 等玉米面放凉后,放进面粉和酵母水。

5. 揉成面团。

6. 取一个大碗,倒入一汤匙食用油,抹均匀。放进面团,压扁,盖上盖子发酵。

7. 红枣洗净,去核切小粒。

8. 发糕发酵到两倍大,洒上红枣粒,用手轻轻压实,放进蒸锅。

9. 蒸锅大火上汽后,转中火蒸30分钟。
注意事项:变质玉米可致癌,玉米容易被黄曲霉菌污染,而黄曲霉菌产生强致癌物黄曲霉毒素,所以玉米应保存在干燥、通风处,霉烂、变质的玉米不可食用。
玉米面发糕的家常做法?

第1步、玉米面70克,用开水烫,边加边搅拌;第2步、加人一个鸡蛋搅拌均匀;第3步、加白砂糖12克、盐2克搅拌均匀;第4步、加面粉、撒酵母搅拌均匀;第5步、加亚麻籽粉15克,搅拌均匀,没有可以不加;第6步、加温水100克,揉成光滑的面团,入烤箱发酵;第7步、大约一小时40分钟发酵至2倍大;...

玉米面发糕怎么才能做的松软可口,这个方法简

1.将玉米面放入盆内,加入酵母和适量温水,拌和均匀,静置发酵。2.待面发酵好后,放入糖、小苏打揉匀,稍饧一会儿。3.将笼屉内铺上湿屉布,将饧好的玉米面倒入屉内,铺平,用旺火蒸约15分钟。4.将蒸好的发糕放案板上,晾凉,切成约6厘米见方的块,即可食用。做法二 1、牛奶微温,加入酵母中...

玉米面的发糕怎样做

1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时,葡萄干洗净。玉米发糕 2、将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合。3、倒入水,调成稀稠适中的面糊。4、模具内薄薄涂一层油(防沾),放上一些葡萄干。5、将面糊倒入模具内一半高,放在温暖处发酵,约40分钟。6、等面糊发至模具9成满就可以了。7、表面再...

玉米面发糕的做法是怎样的?

步骤一:准备食材,玉米汁是用豆浆机榨的熟玉米汁。步骤二:将面粉筛入玉米汁中,加入酵母。步骤三:筛入玉米面粉,搅拌均匀。步骤四:加入适量的白糖搅拌均匀。步骤五:盖上保鲜膜,温暖处发酵约1小时左右。步骤六:发酵好的面糊搅拌均匀,松弛15分钟。步骤七:打入一个鸡蛋,搅拌均匀。步骤八:红枣泡...

玉米发糕的做法步骤图,玉米发糕怎么做好吃

1.玉米面和面粉比例为1:1,把玉米面;2.玉米面、面粉、白糖、小苏打粉放进容器里混合均匀;3.把酵母放在温水里(别超过35度)融化开,静置10分钟。随慢慢加入随用筷子搅;4.用筷子搅成均匀的浓稠糊状;(不能太稀,否则口感发粘)5.面盆盖好(用保鲜膜最好)放置温暖处发酵,发至原来的一倍高...

玉米面发糕的做法

1、用温水冲来酵母粉,水不要太热,有点温度就行。2、玉米面与白面两种掺在一起,放入酵母水,再加入凉水搅拌。3、搅拌成絮状发酵。4、发酵成之前两倍大就可以了。5、加入白糖搅拌,放入容器中。6、大枣洗净后切碎。7、均匀的撒到面上。8、用保鲜膜包好,温水下锅蒸二十五分钟出锅。9、玉米面...

玉米发面糕的8种好吃做法推荐

1.用搅拌器把鸡蛋高速打发,边搅拌边将糖分俩次放入 2.接着加牛奶和玉米油再打2分钟 3.将粉类过筛加入打发的蛋糊里,用橡皮刀从下往上轻轻拌匀 4.倒入铺了烤盘纸的8寸模具,加入葡萄干拌匀 5.水开后大火蒸15分钟,稍冷撕去烤纸,切块即食。玉米面发糕的做法【3】 材料 玉米面150克,小米...

做玉米面发糕玉米面和面粉的比例是多少

步骤:1、准备一个盆,放入面粉,玉米粉,酵母,白糖,盐,鸡蛋磕入盆中。2、加入温水,搅拌成粘稠面糊状,盖上盖发酵。3、当面糊发酵到原面糊一倍大左右,并有气泡生成,面糊就发酵好了。4、蒸锅中加入凉水,准备一个盘子,表面均匀涂抹食用油,面糊搅拌出气泡倒入盘中。5、盖上盖静置5分钟,开火,...

如何做玉米面发糕怎么做好吃 玉米面的做法大全

1.将面粉和玉米面都放入盆中 2.放入白糖 3.牛奶中加入清水,放入微波炉中高火加热2分钟,牛奶已经和开水一样啦 4.将牛奶加入到面粉中,拌匀到没有面疙瘩,放一边晾凉些(牛奶留下60g备用)5.刚才预留下下的牛奶中加入酵母,搅拌均匀(牛奶温度一定要和手的温度差不多,不能高于40度);加入到晾...

玉米面发糕怎么做?

那时候吃发糕也算是挺幸福的事了。下面我就为大家说说玉米面发糕的制作方法吧。【玉米面发糕】所用食材:玉米面500克,白面500克,35度温水1000克,白糖50克,酵母10克。制作方法:①将玉米面和白面放在盆中加入酵母和白糖。②将1000克35度左右的温水,一次性倒在玉米面与白面中,用手将面粉与玉米面...

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