粗粮红薯芝麻团的做法
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发布时间:2022-04-29 22:35
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时间:2022-06-24 17:08
主料红薯200g糯米粉120g红豆沙馅100g 辅料淡奶油40g糖粉20g油适量熟白芝麻适量
步骤
豆沙红薯芝麻球的做法步骤11.将红薯洗连皮洗净后,放在水中煮20分钟
豆沙红薯芝麻球的做法步骤22.煮熟的红薯稍冷却
豆沙红薯芝麻球的做法步骤33.可轻易将皮剥开
豆沙红薯芝麻球的做法步骤44.再用勺子把红薯压成细泥
豆沙红薯芝麻球的做法步骤55.倒入淡奶油和糖粉,搅拌均匀
豆沙红薯芝麻球的做法步骤66.筛入糯米粉,将面团揉成光滑状,盖上保鲜膜静置30分钟
豆沙红薯芝麻球的做法步骤77.将面团分成等大的剂子,豆沙馅也揉成等大的小团约10克左右
豆沙红薯芝麻球的做法步骤88.再将面团揉圆后压扁
豆沙红薯芝麻球的做法步骤99.用红薯糯米团把豆沙馅包裹起来,封后口后,小心揉圆
豆沙红薯芝麻球的做法步骤1010.将揉好的团子在芝麻里滚动,让表层沾满芝麻
豆沙红薯芝麻球的做法步骤1111.做好的芝麻球
豆沙红薯芝麻球的做法步骤1212.锅里放较多油,油热至微冒烟时,将芝麻球投入油中
豆沙红薯芝麻球的做法步骤1313.等到芝麻球色泽变深时,捞出沥油后即可
小贴士
1,芝麻球不宜做得过大,体积太大容易造成油炸时表面焦黄,内心还不够熟的情况,而且油炸时必须注意留意观察;