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什么样的姜才算老姜呢?是不是越干越没水分就叫老姜呢?

发布网友 发布时间:2022-04-29 22:35

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热心网友 时间:2022-06-24 17:23

老姜和新姜,本身完全是按时间划分的,老姜具体指的是存放一年以上的姜。老姜一般也不是晒过的,而是用湿润的沙在地窖里储存,之后拿到市场出售。目前,在市场上看到的没有姜芽,颜色发暗,质地比较硬,同时比较轻的就是老姜。
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