煲甲鱼要加些什么药材好呀?
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发布时间：2022-04-30 00:13
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热心网友
时间：2022-06-26 23:36
茯苓（白茯苓粒）40克、白术20克（中药店有售）、粉葛800克（新鲜粉葛）、水鱼1只、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法
1、洗净宰杀好的水鱼，放入沸水中搅烫2分钟捞起，刮去水鱼背上的皮，斩成大块。
2、粉葛去皮洗净，切成滚刀块；洗净土茯苓和白术，沥干水备用。
3、瓦煲注入适量清水，放入水鱼、粉葛、土茯苓、白术和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
茯苓，早在《神农本草经》中已列为上品，其性平，味甘、淡，归心、肺、脾、肾经。具渗湿健脾、扶正祛邪之功。主治脾胃虚弱，膀胱蓄水之证。白术亦在《神农本草经》上列为上品，其性温，味甘、苦，具益气健脾、利水燥湿之功，尤善治风寒湿痹和水肿。而粉葛是广东民间常以煲汤治项背牵强、骨火痹痛之材料。用云苓白术配粉葛煲水鱼，有健脾祛湿、止腰酸背痛的功效，是仲春时周末家庭靓汤。
热心网友
时间：2022-06-26 23:36
土茯苓不仅是很好的药材，很可作食疗。土茯苓煲水鱼就是非常保健营养的药膳，能除湿解毒等作用，下面和小编一起学习这道药膳的做法吧。
土茯苓煲水鱼
材料
(此用量可供3-4人食用)，水鱼(甲鱼)500g，猪展(猪腿肉)200g，土茯苓200g，红枣6枚，老姜3片，党参15g，盐1茶匙(5g)
做法
水鱼让店家放龟尿、宰杀干净，取回后去除内脏，剁去脚爪及头，再用流动水冲洗干净，并剁成大块待用。猪展洗净，切成厚片。
将猪展和水鱼块放入沸水中汆煮片刻，去除血沫。
将水鱼、猪展、土茯苓、红枣、老姜片、党参和冷水(3000ml)放入砂煲中，大火烧沸后转小火煲煮2小时。
最后调入盐即可。追答土茯苓的功效与作用
除湿，解毒，通利关节。用于湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣，梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛。
1、梅毒。用土茯苓四两、皂角子七个，煎水代茶饮。
2、骨挛痈漏(筋骨疼痛，溃烂成痈，积年累月，终身成为废疾)。用土茯苓一两，有热加黄苓、黄连，气虚加四君子汤，血虚加四物汤，煎水代茶饮。
3、瘰疬溃烂。用土茯苓切片，或研为末，水煎服，或加在粥内吃下。多吃为好。
注意
肝肾阴亏者慎服。
①《万氏家抄方》：不犯铁器。
②《纲目》：服时忌茶。
③《本草从新》：肝肾阴亏者勿服。
土茯苓对于肾肝阴亏的人不可使用，否则会导致过敏，全身红肿，皮肤瘙痒等症状，所以使用土茯苓的人要特别注意了。
甲鱼和什么炖最营养
二：黄芪甲鱼汤：配方：黄芪60克，甲鱼1000克，黄酒、精盐、生姜各适量。制作：将活甲鱼杀后，去头、爪和内脏，洗净，每只切成四大块，与黄芪、黄酒、精盐、生姜同入锅，加适量水文火煨炖两小时，即可食用。三： 鸡火甲鱼汤：主料：甲鱼1只(约750克重)辅料：鸡片10克、火腿10克、清汤1500克、盐...
甲鱼炖汤加什么药材好呢
甲鱼炖汤 加白纸，枸杞、大枣。老姜。炖出来 的 汤不 好喝不要钱。。。 专业推存
炖甲鱼汤加哪些食材更有营养?
当归：当归是一种常用的中药材，具有补血活血、调经止痛的功效。将当归与甲鱼一起炖煮，可以增加汤的药用价值，对女性尤其有益。黄芪：黄芪具有补气固表、利尿消肿的功效，含有丰富的黄芪苷、黄芪多糖等成分。将黄芪与甲鱼一起炖煮，可以提高汤的营养价值，增强免疫力。花旗参：花旗参是一种名贵的滋补药材...
甲鱼用什么材料煲汤好
枸杞是一种中药材，具有滋补肝肾、明目养血的功效。与甲鱼煲汤搭配，不仅可以提升汤的鲜美味道，还能增强甲鱼的滋补效果。对于身体虚弱、肝肾不足的人群，具有非常好的滋补作用。三、红枣搭配甲鱼汤的好处 红枣具有补气养血、安神的作用。与甲鱼煲汤搭配，不仅能够增加汤的甜度，还能使甲鱼汤更具滋补功效。对...
炖甲鱼放什么药材 炖甲鱼放哪些药材
1、青蒿：一般属于一种中药材，具有清热、解暑和凉血除蒸等作用，主要适用于夜热早凉、气虚等症状，患者可以将青蒿与甲鱼一起炖，可以起到补血、滋阴和养颜的作用。2、山药：山药中含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维等营养物质，而且属于一种中药材，具有补脾肺肾、益气养阴等功效，也可以和甲鱼一起...
有什么烹饪小窍门可以让参芪甲鱼汤更加美味?
参芪甲鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统中式汤品，主要由甲鱼、人参、黄芪等药材炖煮而成。要想让这道汤品更加美味，可以从选材、处理、烹饪技巧等方面下功夫。以下是一些提升参芪甲鱼汤美味的小窍门：选材讲究：甲鱼选择：选用新鲜活甲鱼，肉质鲜嫩，营养价值高。最好选择体型适中、皮肤光滑、反应敏捷...
炖甲鱼放什么
和甲鱼搭配比较好的食材有：鲜香菇，干香菇，冬笋，火腿，黑木耳，玉米，老豆腐。和甲鱼搭配比较好的肉类：鸡胸脯肉，猪脊骨，猪脊骨肉，乌骨鸡。和甲鱼搭配比较好的药材类：枸杞、山药，淮山、八角，黄芪，虫草花，桂圆肉20克，女贞子15克，熟地黄15克，麦冬，党参10g。
甲鱼炖汤搭配哪些食材更有营养?
当归：当归是一种常用的中药材，具有补血活血、调经止痛、润燥通便等作用。将当归与甲鱼一起炖汤，既能增加汤的药效，也能提高营养价值。黑木耳：黑木耳富含膳食纤维、植物胶质、多种维生素和矿物质，具有清热解毒、润肺养胃、降低血脂等作用。将黑木耳与甲鱼一起炖汤，既能增加汤的口感，也能提高营养价值...
甲鱼煲汤可以搭配哪些食材?
当归与熟地黄：这两种药材通常用于调理女性的身体，尤其是对于调经补血有很好的效果。与甲鱼搭配煲汤，适合女性朋友食用。花旗参：花旗参性凉，有清热解毒、滋阴降火的作用。与甲鱼一起煲汤，适合体质偏热或者有上火症状的人食用。鸡肉：鸡肉性温，与甲鱼一起炖煮，可以增加汤的鲜美，同时也能提供丰富的蛋白...
煮甲鱼汤要放什么调料
药材类：搭配枸杞、山药、淮山等，能够很好地调节身体。此外，当归、黄芪、虫草花等也是不错的选择。对于甲鱼汤不腥的做法，有一些小技巧可以分享。处理甲鱼时，取胆汁加少量水涂抹在其身上，2-3分钟后用清水洗净，这样处理过的甲鱼炖汤无腥味，味道更鲜美。处理甲鱼时，用热水去除表面薄膜，炖汤时一定要...
