红烧排骨放了点白酒,结果烧出来有点臭味,是肉不好,还是放了白酒关系？

发布网友发布时间：2022-04-30 00:11

共3个回答

热心网友时间：2023-10-10 22:54

红烧排骨放了白酒做出来之后有臭味，这个跟白酒是没有关系的，这个应该是原本你的肉就有问题。因为白酒本身加到食材里面，特别红烧排骨的时候，它就有一种去腥的功效。再就是你做这个红烧排骨之前有没有用热水焯一下呀？把里面的血水放出来，如果没有用热水焯的话，做出来的红烧排骨是会比较新的，而且还会有味道。

热心网友时间：2023-10-10 22:54

应该是肉的问题，肉淡淡的臭了，没法问道，而白酒把肉的臭味给更好的呈现出来了

热心网友时间：2023-10-10 22:55

应该是肉不好，就是除腥味的

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