黄瓜怎样腌?

1、黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条。2、在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分。3、大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒、泡椒适量。4、将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化。5、将腌制后的黄瓜...

1、黄瓜洗净，去除头尾，然后切成小条状装入盆中。2、在盆中撒入适量食盐，用手拌匀后腌制4小时。3、在腌黄瓜的过程中我们来处理下配料。生姜去皮切成片。大蒜去皮切片。小米辣去蒂切小圈备用。4、将腌好的黄瓜取出，用纱布包住挤干多余水分，然后放入另一个干净的盆中。5、将生抽倒入锅中，放入白糖...

1、先将黄瓜、鲜姜、小米椒等洗净后晾干。2、将黄瓜切成条儿，小米椒部分切开（如果吃的比较辣可以全部切开），鲜姜切成片儿，注意切时如果有水，请用卫生纸擦干。3、将切好的黄瓜条儿装进盆里，撒上盐，腌出水分。4、将酱油倒进锅里加热。同时把冰糖加入溶化，然后等它冷却下来。5、将腌出水分...

腌制黄瓜是一种传统的烹饪方法，可以增加黄瓜的口感和风味。以下是一些常见的腌制黄瓜的方法：醋腌黄瓜：将黄瓜切成薄片或丝状，放入一个干净的容器中，加入适量的盐和白糖，再倒入足够的白醋，使黄瓜完全浸泡在醋中。盖上盖子，放置数小时或过夜，直到黄瓜变软并吸收了醋的味道。这种方法可以使黄瓜更加...

腌制整根黄瓜的方法（一）：主料：黄瓜10斤 配料：胡椒粉2两、辣椒粉2两、蒜拍碎味精2两、醋2两、白糖7两、盐适量 步骤：1.把黄瓜放在开水里烫一下，捞出用凉水拔凉后，用盐腌制一天。2.把上述调料搅拌在一起（蒜要捣碎）。3.把腌制好的黄瓜捞出，一根一根的在调料里沾一下，放在容器里一层...

1. 选择新鲜的黄瓜，最好是刚刚采摘下来的。2. 将黄瓜洗净，并将两端切掉。3. 将黄瓜切成自己喜欢的大小和形状，可以选择切成薄片或者厚片。4. 准备一个装有黄瓜片的容器，将黄瓜片均匀地放入其中。5. 准备腌制液，可以自制或者购买已调配好的腌制液。如果自制，可使用盐、糖、大蒜、姜、醋和一些...

做法: 1、黄瓜去瓤切条,加一勺盐腌制20分钟,倒入清水清洗掉表面盐分。 2、调个汁:小米辣、蒜片、花椒、干辣椒、八角,热油炸香,加一勺陈醋、2勺生抽、1勺蚝油、1勺代糖,放凉。 3、料汁放置冷却后倒入黄瓜条中,撒上白芝麻抓匀腌制20分钟即可。 抢首赞 评论 分享 举报 ...

1、食材：黄瓜500克、青辣椒50克、生姜适量、酱油1000克、八角适量、桂皮适量、花椒适量。2、小黄瓜洗净，控净水。3、青辣椒洗净，用刀切口方便入味，生姜切大片，把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。4、锅里倒入酱油，放八角、桂皮，大火煮开。5、等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内...

1、黄瓜洗干净。2、用刀从中间分开四半。3、用刀将黄瓜瓤去掉，再将黄瓜从中间切开。4、放进一个大碗里，加一勺盐。5、抓拌均匀，盖上盖，腌制一小时。6、生姜切丝，大蒜切成片，小米辣切成小圈，准备花椒粒和八角。7、取一小碗，里面加生抽、老抽、陈醋、蚝油和白糖搅拌均匀。8、调好的料汁倒...