发布网友 发布时间:2022-04-29 23:53
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热心网友 时间:2022-06-26 12:05
食材
主料
豆腐
100克
蘑菇
60克
面条
200克
辅料
白菜
30克
葱
2段
姜
2片
盐
适量
蒜
适量
酱油
适量
步骤
1.选择千层豆腐,切成小丁,好熟,而且入味,豆腐选择千层豆腐是因为不容易掉渣,而且口感更好一点
2.蘑菇也要切成小丁,蘑菇香菇都可以,香菇更好一些,有那个鲜香的味道,但是没有的话,用蘑菇也可以啦
3.葱姜蒜切成小的,备用
4.面条煮好,不要煮的太烂,因为还有一个制作卤的过程,面条会放软,如果有两个锅可以同时进行就更好了呢
5.下锅炒卤,有肉就更好了,当然了,这样比较简单,可以加一点白菜叶,看自己的喜好,加点盐和酱油
6.煸炒成这个样子就可以出锅了,把面条捞出来加上就可以了呢,很棒对不对,哈哈哈
7.出锅了,怎么样,还不错吧!
小贴士
豆腐最好选择千层豆腐,不容易掉渣,加点味极鲜酱油提提味道。