歇马山杏和小白杏哪个更好吃?
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发布时间：2022-04-29 23:56
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时间：2022-06-26 14:01
歇马杏为庄河市太平岭乡歇马村所原产。在歇马山下有四株老杏树，其中一株结果香甜可口，人们取其接穗嫁接，繁殖开来，庄河当地称之为歇马杏其品质、口感、营养、功能在所有杏中为第一。缺点是产量低，被称之为十年九不收。
歇马杏个大如桃、色泽金黄、顶部带有红晕，因此亦称红杏。
成熟歇马杏香气扑鼻、果肉鲜甜、绵软多汁、肉核分离、口感极佳。所含维生素B17的含量居各类水果之首，杏仁香甜，富含硒元素。现代科学研究表明，维生素B17是极为有效的防老抗衰的营养保健物质，具有较强的抗癌作用。歇马杏中还含有丰富的维生素C、维生素E和多酚类成分，可降低胆固醇，促进微循环，能有效地预防心脑血管疾病的发生，滋润补肺，具有一定的美容养颜功效。隋唐年间，大将薛礼东征时曾在此歇马扎营，将士以当地杏子为食，体力大增，精神抖擞，战斗中英勇无比，大获全胜。该杏后经当地百姓多次嫁接培育，传承至今，成为名品。
歇马杏生产过程中，施用农家肥，使用生物源与矿物源农药，达到无公害标准，2001年被评为“绿色食品”。“歇马山”注册商标为辽宁省著名商标。
山杏，是蔷薇科杏属植物，别名杏子、野杏。黄河流域重要乡土树种。其用途广泛，经济价值高，可绿化荒山、保持水土，也可作沙荒防护林的伴生树种。同时可入药，还是滋补佳品。经加工提炼后还是一种高级的油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料。
