求夏季有什么清凉可口的糕点及制作方法

发布网友 发布时间：2022-04-20 06:23

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热心网友 时间：2023-09-07 11:28

南瓜糕 【材 料】: 在来米粉300公克 南瓜600公克 香菇6朵 猪绞肉100公克 水900cc 【调味料】: 盐1大匙 白胡椒粉1/2大匙 如何做南瓜糕的制作方法： 1.将南瓜洗净，去皮后以刨丝器刨成细丝；香菇洗净后泡软，切丝备用。 2.在来米粉放入大碗中，加入400cc水调匀成米浆备用。 3.热锅倒入3大匙油，烧热后先放入香菇、猪绞肉以中火炒香，加入南瓜以中火炒2分钟，再加入500cc水与调味料继续焖煮3分钟。 4.将作法2分次倒入作法3锅中，以小火拌搅至成糊状，盛入舖上玻璃纸的模型中，装至约八分满，抹平后放入蒸锅中以大火蒸40分钟即成。 南瓜糕就是夏季解腻味的上上品！！ 绿豆糕 绿豆面300g、白砂糖25g、蜂蜜120g、糖桂花25g、橄榄油30g、香油3g。 绿豆糕的做法： 1、绿豆面放入碗中（绿豆面我是在超市买的）； 2、上锅蒸25分钟； 3、晾凉的绿豆面压碎（晾凉的绿豆面比较板实，需要加工一下）； 4、将熟绿豆面过筛； 5、剩下的绿豆面颗粒放入保鲜袋中，用擀面杖压碎； 6、所有的绿豆面都放入一个容器里； 7、放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌匀； 8、将拌匀后的绿豆面放入月饼模中（没有模具可以用任何容器）； 9、我用一个乐扣的盒子盖上模具上，用力压实（做月饼时扣下去从上往下压，做绿豆糕时绿豆粉是散的，需要反过来压实）； 10、取下乐扣的盒子，绿豆糕已经在模具中被压实了； 11、将模具扣在盘子中； 12、轻轻推压把手，把绿豆糕扣出即可。 绿豆糕解暑，不易上火，夏季食用再好不过。 翡翠凉果 【材 料】: 白豆沙200公克 抹茶粉2公克 葛粉20公克 细砂糖100公克 水500公克 如何做翡翠凉果的制作方法： 1.将无油白豆沙200公克与抹茶粉2公克拌揉至光滑，即为抹茶馅，分割成每份5公克备用。 2.将葛粉20公克与细砂糖100公克拌匀后，加入水500公克以小火加热煮至透明，即可离火。 3.取一有小圆洞的容器模型（如圆球巧克力模），先置入少许作法2的粉糊，再放入抹茶馅，最后再加入粉糊直至填满，冷却后即可扣出，冰凉后食用风味更佳。 这个不必多说，做法简单，抹茶对女性是特别好。 木瓜糕 【材 料】: 在来米粉300公克 澄粉30公克 青木瓜600公克 培根200公克 大蒜6粒 奶油50公克 鲜奶200cc 水700cc 【调味料】: 盐1大匙 白胡椒粉1小匙 如何做木瓜糕的制作方法： 1.将青木瓜洗净，去皮后以刨丝器刨成细丝；培根切碎；大蒜去皮、切末备用。 2.在来米粉与澄粉一起放入大碗中，加入400cc水调匀成米浆备用。 3.热锅加入奶油，烧融后先放入培根、大蒜以中火炒香后盛出。 4.余油烧热，加入青木瓜丝继续以中火炒软，再加500cc水与调味料继续焖煮2分钟。 5.将作法2分次倒入作法4锅中，以小火拌搅至成糊状，再加入鲜奶与作法3拌匀，盛入舖上玻璃纸的模型中，装至约八分满，抹平后放入蒸锅中以中大火蒸40分钟即成。 哎哎，我的最爱，夏季食用静心解火，制作也不困难，还有美容作用。

热心网友 时间：2023-09-07 11:28

苹果派的做法详细介绍
菜系及功效：
美味糕点
苹果派的制作材料：
主料：
千层派皮(或加了少量酵母粉的薄面皮)300克,苹果1个,鸡蛋2个,碾成颗粒的干果30克,葡萄干(如果是朗姆酒浸过的葡萄干就更好了)30克,糖适量,糖霜2汤匙。
教您苹果派怎么做，如何做苹果派才好吃将千层派皮切成8到10厘米边长的正方形，把烤箱调到200℃预热。将苹果洗干净，去皮去核，切成小块。在每一块千层派皮上放少量苹果块，葡萄干和干果颗粒。将千层派皮的四个角提起来在中间捏紧，以防馅料在烤的过程中流出来。将作好的苹果派放在烤盘中，并在苹果派表面涂上由鸡蛋和糖搅拌均匀制成的蛋汁。放进烤箱烤20～30分钟，直到苹果派呈金*。在依然温热的苹果派表面撒上糖霜，放进盘子，就可以上桌了。

糯米糍的做法详细介绍
菜系及功效：
美味糕点
糯米糍的制作材料：
主料：
糯米粉,椰蓉,豆沙馅,白糖。
糯米糍的特色：清凉柔软，香甜可口。
教您糯米糍怎么做，如何做糯米糍才好吃1、取一容器，放入糯米粉，加入白糖、少许素油和适量水，搅拌均匀后放置10分钟，另取一个容器，将底部刷一层油，倒入糯米糊入蒸锅蒸15-20分钟；
2、取出冷却后切块，压扁放入豆沙馅包好，沾上椰蓉即可。

金丝饼的做法详细介绍
菜系及功效：
美味糕点
金丝饼的制作材料：
主料：
高筋粉500克,香葱花200克。
辅料：
盐8.5克,十三香15克,猪油150克,温水（40℃左右）300克,色拉油50克,红樱桃2克。
金丝饼的特色：葱香味浓、香酥可口、形如盘丝且丝丝不散，与“千层烙饼”有异曲同工之妙。
教您金丝饼怎么做，如何做金丝饼才好吃
1.
将高筋粉、盐、十三香和匀，加入温水和成面团后压5毫米厚的长片，两面均抹上猪油然后两面分别撒上葱花，把面顺长折叠5层，从中间顺长切开，饧20分钟（共切4个面剂）拉长按平，起头处切下一个小三角形放到尾处按成个大圆，切面向外从三角头处卷起成塔型，把底部放在按圆的尾面上，入保鲜柜待用。
2.
饼铛定温200℃左右放色拉油，把饼擀开成厚0.5厘米的大片，有丝面的一面向上入锅两面小火煎5分钟至金黄正面起丝，取出装盘，点缀红樱桃即成。
提示：
卷塔坯时,一定要顺直卷,利用面筋的拉力使其自然成塔形，否则不出丝。

心太软的做法详细介绍
菜系及功效：
美味糕点
心太软的制作材料：
主料：
糯米粉,红枣,冰糖
教您心太软怎么做，如何做心太软才好吃1）糯米粉小半杯用温热水和成面团，无核红枣洗净，用剪子剪开一下（发现一颗有核的，被我给当场消灭），然后，把糯米面团搓成条，用刀切成跟红枣长短差不多的小粒儿，然后塞进红枣里。
2）全部塞好以后，准备一些冰糖，根据自己喜好的甜度来调整数量吧。我用了1/4杯，觉得有点儿太甜了。
3）把冰糖和凉水倒入锅里，烧到水热的时候，把枣子倒进去。
4）转小火，慢慢炖上半个小时左右，我没有严格看表，反正，我觉得，就是把枣子上的褶皱都炖开了也就差不多了。

南瓜饼的做法详细介绍
菜系及功效：
美味糕点
南瓜饼的制作材料：
主料：
南瓜
辅料：
元宵粉
调料：
白糖,椰茸,食用油
教您南瓜饼怎么做，如何做南瓜饼才好吃1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入白糖、元宵粉，然后做成大小同一的圆饼待用；
2、坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金*。
3、装盘撒上椰茸即可