牛奶的多少种吃法啊
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发布时间:2022-04-20 06:03
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时间:2023-10-17 02:38
http://life.women.sohu.com/20041012/n222428874.shtml可口牛奶的N种做法(组图)
脆炸鲜奶...... >>美眉巧用牛奶9大策略
【原料】
1斤鲜奶(不要掺水呀!)兑生粉2两、糖1两和鸡蛋清6个;面粉1斤半,盐,发酵粉1汤匙(兑脆炸浆用的),油2斤(用来炸东西,实际上不必用那么多,最好用花生油,香些)
【制作过程】
一、把牛奶、糖、生粉、蛋白同倒在大汤碗中,搅拌均匀,
二、将1倒入锅中,煮沸后转为文火,慢慢翻炒至呈糊状后铲起放在盘内摊平晾凉,然后放冰箱上格,待冷却变硬后取出切块;
三、面粉加油3两、水大半斤、盐、发酵粉,放在盆内拌匀,调成炸牛奶用的脆浆;
四、锅里放油,多多的油,烧热至六成,注意油不能太热,然后再将切好的冰奶糕放入面浆中滚上脆浆,逐只放入油锅,炸至金*就可以上碟开吃了!
脆炸鲜奶另法
还有一个办法:把鲜奶放冰箱的冰块盒里面,冻出小块,拿春卷皮包着奶块,用鸡蛋封口,下油锅炸,油温三四成即可,成金*就出锅
绝对是一咬一包儿奶呵呵
锅贴牛奶 ...... >>男性常喝牛奶精力好
【原料】
咸方包、牛奶、蛋白
【制作过程】
把调好味的冻牛奶蒸熟冷却后,切成骨牌大小,在一面用蛋白黏上咸方包,放进油锅慢火煎至微黄起出。
虾仁炒鲜奶 ...... >>与牛奶共白皙
【原料】
用料:虾仁100克,鲜牛奶5汤匙,鸡蛋清4个,炸橄榄仁250克,火腿末15克。
调料:精盐2茶匙,味精1茶匙,湿淀粉0.5汤匙,熟猪油500克。
【制作过程】
一、将虾仁洗净沥干水分,放入精盐、味精各一半腌制。
二、在1汤匙牛奶中加湿淀粉调匀;将蛋清打散加入精盐、味精各一半搅拌均匀。
三、炒锅内放油烧五成热,放入虾仁过油捞出沥油。
四、将4汤匙牛奶放锅内煮沸后盛出,将牛奶、淀粉浆、蛋清液、虾仁、火腿末倒入碗内搅拌均匀。
五、炒锅内放油0.5汤匙,烧四成热,放入拌匀的牛奶,炒动加油2次共0.5汤匙,炒成糊状。
六、放入炸橄榄仁,淋入油0.5汤匙,炒匀后盛入盘内。
脆皮鲜奶...... >>牛奶瘦身之星
这道菜是一道甜品,各地叫法不一,做法如下:
一、鲜奶煮开,加糖,勾芡(比例:奶:生粉:糖=250g:2汤匙:适量),熟后倒入方容器内(如方饭盒)晾凉倒出切长条,沾干面粉,拖蛋液沾面包糠
二、锅做火,倒油,热后放入鲜奶生坯炸止金黄即成。
什锦炒牛奶的做法
特色:
香甜爽口,好吃好看又营养。如果再来一杯果汁,完全可以当早饭吃哦。
用料:
牛奶 200ml
蛋白 2个
火腿 50g
胡萝卜 50g
青豆 30g
淀粉、盐 少许
做法:
1. 牛奶中加入淀粉、盐,与蛋白混合,充分搅拌均匀。
2. 火腿、胡萝卜切小丁备用。
3. 锅中烧热油,将牛奶液缓缓倒入,并不停搅拌,使之均匀受热。略成固体的时候,加入火腿、胡萝卜丁、青豆翻炒均匀即可。
小贴士:
头发主要成份是角蛋白,含有多种胺基酸及几十种微量元素,若缺铁和蛋白质头发就会变黄及分叉;缺植物油、维生素A、蛋白质和碘时,头发会发干、无光泽及容易折断;缺维生素B群时会出现脂漏性皮炎及头发脱落现象。牛奶、鸡蛋和豆类能起到增加头发的光泽、弹力和滑润等作用,防止分叉或断裂。
阿五牛奶炒饭
用牛奶蒸出的米饭是什么味道?不仅如此,还要再配以各种营养蔬菜和配料做成咸味的炒饭,不知道会不会好吃。等看到一盘很像扬州炒饭的主食端上来时,一种香料的味道弥漫开来,让人垂诞欲滴。米粒香滑劲道,蔬菜里有胡萝卜丁、青菜丝伴以黄灿灿的味道使得原本普通的炒饭味道鲜美无比。阿五师傅大方地向我们透露了这道“牛奶炒饭”的做法:用电饭锅蒸米,以两个人的米量为例,加入适当清水和250ml鲜奶,米蒸熟后备用。另准备火腿丁、青菜丝,油锅内葱姜爆热放入以上各色配菜翻炒,出香味后放入蒸好的米饭炒散,再加上适当的调料就可以出锅了。关键之处在于炒米时不宜旺火,否则米饭容易炒糊。当然,这最后放的调料配方是要保密的哦!为了色泽鲜艳,你也可以加一点酱油代替。如果有时间的话,不妨在家里尝试一下这道“牛奶炒饭”,很好吃.
木瓜牛奶的做法很简单
材料:木瓜半个切小块,牛奶150ML,蜂蜜(如果你所选用的木瓜不够香甜,可以适量加少许蜂蜜)。
做法:将木瓜块放入搅拌机达成浆,再倒入牛奶中加热(听你说好像是想丰胸,那你就一定要喝热的木瓜牛奶效果比较明显),煮沸后关火即可。
木瓜炖老鸡:
材料:老鸡1只,青木瓜1个(一定要是青木瓜哦),红枣适量,姜3骗,盐少许,椰奶少许。
做法:洗净老鸡将将片塞进鸡肚里,用冷水煲汤底,需2~3小时,后加入红枣木瓜炖约1~2小时即可。食用前根据自己口味加适量盐即可。
牛奶粥
制法:鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。
先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成。
早晚温热服食,注意保鲜,勿变质。
作用:可补虚损,健脾胃,润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
法式牛奶甜米粥做法
主 料: 牛油50克米50克糖20公克牛奶900CC豆蔻粉少许柠檬皮(切细丝)1/2个量。
所属菜系: 法式
特 色:
材料用量:
牛油50克米50克糖20公克牛奶900CC豆蔻粉少许柠檬皮(切细丝)1/2个量。
制作方法:
准备一个烤盅,在烤盅四周先涂抹一层牛油备用。把米洗净后沥干水份。牛油切成小丁备用。再把米、牛油、糖、牛奶与柠檬皮放进烤盅中,撒上豆蔻粉。
预热烤箱至150℃,将烤盅放入烤40分钟后,用汤匙拌匀,再烤2小时后即可盛出食用。
牛奶大枣汤
制法:牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。
先将大米与大枣同煮成粥,然后加入牛奶,烧开即可。
作用:可补气血、健脾胃,适用于过劳体虚、气血不足等症。
鲜奶玉液
制法:粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。
把粳米洗净,浸泡1小时捞出,滤干水分,和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细,用漏斗过滤取汁,将汁倒入锅内加水煮沸,加入白糖搅拌,待全溶后滤去渣,取滤液倒入锅内烧沸即成。
作用:本品可补脾肾,润燥益肺,适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等,并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。
厚奶
制法:把牛奶烧开加入3%-7%的淀粉或糕干粉、藕粉等,使牛奶变稠,稍加糖即可。
作用:本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。
蛋奶
制法:先将鸡蛋煮老,去掉蛋壳、蛋白,用勺子将蛋黄研碎,加入牛奶充分混合即可。
蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外,还含有铁、磷等物质。
作用:本品适用于缺铁性贫血,以及需要补充钙质的四五个月的婴儿
自制脱脂奶
制法:将牛奶煮开,静置数小时,去掉上面一层奶皮(即脂肪,此法一般可去掉80%的脂肪)即成。
作用:本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的婴幼儿。
由于去掉脂肪的牛奶含热量低,缺乏维生素A、D等,可用其他食品补充,病愈后应继续喂全脂牛奶。
奶茶
制法:先用开水浸泡茶叶,然后趁势把它倒进煮沸的牛奶中。至于加糖或加盐,则可根据个人的口味而定。牛奶中加茶叶以后,使两者特有的香味融于一体,营养成分相互补充,抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味,饮用起来味道更加浓郁、绵长。
作用:奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳,也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和*物中毒者,它还能发挥解毒作用。
牛奶西红柿 配料:
鲜牛奶200 克,西红柿2 个,鸡蛋3 个,淀粉、细盐适量;胡椒粉、绿菜叶、油、白糖备少许
做法:
1、将西红柿洗净,切成月牙块;淀粉用鲜牛奶调成汁;鸡蛋煎成荷包蛋,待用。
2、锅内放油少许,油热后放人切好的西红柿,翻炒儿下,加细盐适量,随后把调好的奶汁倒入锅内,搅匀。
3、将荷包蛋摊在锅里,加少许白糖、胡椒粉,用小火炖3 分钟,再加味精少许,翻炒一下,出锅装盆。4.用新鲜的绿色蔬菜叶少许,切碎撒在盘上,点缀一下即可。
海参的做法 牛奶刺参
〔 作者:佚名 来源:不详 文章录入:alinezbo521 〕
【字体: 】
主料:刺参、纯牛奶配料:上等薏米、精选蜂蜜特点:古法新做,人人皆宜,全天所需营养一网打尽。
做法:将水发刺参发制洗净后待用。纯牛奶下锅中,以中火加洗净的薏米煨制,待薏米熟后调以蜂蜜,以个人口味适合宜佳。
友情提示:牛奶刺参加水果在早餐食用营养效果更佳。
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小贴士:
明朝后,海参被视为滋补品;到清朝时,宫筵宴席中都离不开海参菜。海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇类食品。每100克干海参含蛋白质76.5克、脂肪1.1克、碳水化合物13.2克、无机盐4.2克,还含有人体必需的各种氨基酸及钙、铁、磷等物质。中医学认为,海参味咸性温,入心、肾、脾、肝四经,有补肾益精、养血润燥之功效。现代医学认为,高血压、血管硬化、冠心病等病症患者常食海参皆有良效。
花生牛奶冰做法
编辑:解语花 原出处:信息时报
材料:去皮花生仁600克、小苏打2茶匙、创冰酌量、炼乳少许、白砂糖1杯半
作法:
1、先将花生仁洗净,加清水没过花生,加入小苏打2匙,一同浸泡4小时,然后将锅中加少量水,放在炉子上煮开,再将水倒掉。
2、另外加水7杯,将花生倒入,煮烂,中途搅拌几次,待花生熟软时加入白砂糖,拌匀,然后熄火,放凉。
3、盘内先放创冰,再加入少许花生和炼乳即成。
香浓牛奶炸糕的做法
原材料:鸡蛋一只、面粉、牛奶、白糖、炼乳(没有也可拿奶粉代替)酵母、泡打粉、黄油
将牛奶加热到60度左右倒入面粉中,与其它材料混合,搅拌成糊状。
锅内倒入色拉油,油温五成热时缓缓倒入一勺面糊,小火炸熟即可。
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时间:2023-10-17 02:38
牛奶新吃法
把牛奶进行适当的加工,或和其他食物一起进行调配,可制成各种小吃,又美味又营养.
1.牛奶粥:鲜牛奶250毫升.大米60克.白糖适量.先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成.早晚温热服食,注意保鲜,不要变质.
2.牛奶大枣汤:牛奶500毫升,大枣25克.大米100克.先将大米与大枣煮成粥,然后加入牛奶,烧开即可.
3.羊肉奶羹:羊肉250克.生姜20克,山药100克,牛奶250毫升.将羊肉洗净切成小块,生姜切成片,一起放进砂锅,加水适量,文火炖7-8小时,搅匀,去除未烂残渣,留羊肉汤,加入切片山药,煮烂,再倒入牛奶,烧开即可.
4.鲜奶玉液:粳米60克.炸胡桃仁80克.生胡桃仁45克,白糖12克,牛奶200毫升.把粳米洗净,浸泡1小时捞出,滤干水分,和胡桃仁.牛奶加少量水搅拌磨细,用滤斗过滤取汁,将汁倒入锅内加水煮沸,加入白糖搅拌,待全溶后滤去渣,取滤液倒入锅内加水煮沸,加入白糖搅拌,待全溶后滤去渣,取滤液倒入锅内烧沸即成.
5.姜韭牛奶羹:韭菜250克.生姜25克.牛奶250毫升.将韭菜.生姜切碎.捣烂,以洁净纱布绞取汁液,再倒入锅内,加牛奶煮沸即可.另有一种姜汁牛奶,用生姜汁10克,白糖20克.牛奶200毫升,混匀煮沸即成.
6.厚奶:把牛奶烧开加入3%-7%的淀粉或糕干粉.藕粉等,使牛奶变稠,稍加糖即可.
7.蛋奶:先将鸡蛋煮老,去掉蛋壳,蛋白,用勺子将蛋黄研碎,加入牛奶充分混合即可.蛋黄除含有蛋白质.脂肪.维生素A外,还含有铁,磷等物质.本品适用于缺铁性贫血,以及需要补充钙质的四五个月的婴儿.
8.奶茶:先用开水浸泡茶叶,然后趁势把它倒进煮沸的牛奶中.至于加糖或加盐.则可根据个人的口味而定.牛奶中加茶叶以后,抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味,饮用起来味道更加浓郁.绵长.
参考资料:http://www.lifek.com/Article/Print.asp?ArticleID=1175
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时间:2023-10-17 02:39
牛奶炖蛋
原料:鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、糖2勺。
做法:
1、鸡蛋倒入碗中,加2勺糖。
2、打成蛋液,让糖溶解。
3、蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质
4、将牛奶倒入蛋液中拌匀。
5、然后再倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出。
6、盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热。
7、当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟。
牛奶冻
原料:牛奶、1包棉花糖、水果。
做法:
1、将牛奶倒入锅内加热。
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。
3、待棉花糖完全融化后,关火倒入容器中备用。
4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。
5、再放入冰箱内冷冻3个小时即可。
牛奶粥
原料:鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。
做法:
1、先将大米煮成半熟,去米汤。
2、加入牛奶,文火煮成粥。
3、加入白糖搅拌,充分溶解即成。
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时间:2023-10-17 02:40
牛奶火锅试试
牛奶的多少种吃法啊
牛奶的12种吃法:1、煎蛋卷外皮时,用牛奶调和鸡蛋,不仅味美,且柔软。2、炒菜加酱汁多时,加点牛奶,可将味道中和。3、炸鱼前,先将鱼浸入牛奶片刻,可除腥增香。炖鱼加奶,可使鱼酥软。4、白水煮土豆时,水中加一些牛奶,不但使土豆味好,也可变白。5、衣服沾上墨水,用牛奶洗可除掉。6、...
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