有一种鱼味道特别臭,却也有人喜欢吃,是什么鱼

发布网友发布时间：2022-04-29 14:35

共4个回答

热心网友时间：2023-10-11 15:29

臭鳜鱼。把新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍在室温25℃左右的环境中，用木桶腌制最好，肚皮朝上摆放，用山间青石头或河卵石压住，时经六七天后，鱼体便发出似臭非臭气味。然后入油锅略煎，配以猪肉片、笋片，小火红烧至汤汁浓缩而成。另外，有瑞典臭鲱鱼罐头。这种罐头是将鲱鱼放在浓盐水里文火煮熟，在太阳下暴晒发酵，装罐后继续发酵。所以买到手的罐头都是鼓鼓的，仿佛坏了一样。这种食物是如此之臭，以至于不允许在室内打开。

热心网友时间：2023-10-11 15:30

湖南湖北的朋友都爱吃臭鳜鱼，是不是这道菜？还不便宜呢。

热心网友时间：2023-10-11 15:30

梅香鱼，臭鱼，鳜鱼好像都是这样

热心网友时间：2023-10-11 15:31

海鱼吧。