韩国干茄子怎么做好吃

(1)茄子去蒂洗净,两切成斜剞花刀,,葱切豆瓣状,姜丝切末,蒜切片。 (2)勺内放油,烧六七成热,下入茄子炸透,倒出沥油。 (3)勺内放少许底油,烧热,用葱、姜炝锅,放入豆瓣酱略炒,加汤、盐、糖和炸好茄子,烧开后用小火焖烂,再放味精、蒜片,汁浓后用湿淀粉勾芡,加明油,装盘即好。 关键:汤汁少时,要...

韩国茄子泡菜的制作步骤如下：首先，将茄子整个蒸熟后放在阳光下晾晒一天，然后像制作萝卜泡菜一样，将茄子切开。接着，准备葱、蒜、辣椒丝，将其烹饪至熟透。制作酱汤时，加入适量的酱油并煮沸，然后冷却并倒掉，重复三次，这样可以防止茄子泡菜变味。秋季的茄子因其甜味而更显美味。细葱洗净，根部去除后...

韩国最常见的是泡菜和酱汤了，如果吃得习惯，可以用青菜包饭团吃。常见的韩国泡菜是用大白菜用盐水泡一晚，次日洗净，红萝卜，葱，泡椒粉，蒜，盐，鱼露，味精，一起搅拌。腌制三至五天就可以吃了。菜叶包饭团:一般取生菜叶洗净，把做好的酱肉，和饭，包在生菜叶子里，一起吃。生菜是要生的，如果...

茄子切条经过太阳光照日然晾晒，晒干之后，拿本地大酱，大蒜头拍碎，酱油，味精，白糖，按比列个人口味调配，放入晒干茄条，密封48小时就可以吃了，有的不是名字叫茄条但实际是黄瓜条，也是水黄瓜切条，晾晒48小时放入调味缸就可以吃了，方法跟上诉一致。

板栗 150g 红枣 30g 辅料 盐 适量 步骤 1.把所有材料准备好。2.排骨洗干净切段。3.放进煮开水的锅中焯5分钟。4.取出，用流动的清水冲去浮沫。5.板栗用热水泡浸5分钟，剥去外面毛毛的皮。6.红枣洗干净，去掉中间的核。7.把所有准备好的材料倒入炖盅里。8.加入适量的凉开水，盖上盖子，放进...

韩式拌茄子的做法 材料：细细的茄子，韩式辣酱，葱，芝麻 做法：1、把茄子顺长一切二，滴几滴醋拌匀（这样茄子不会变色）。2、放锅内蒸熟，凉了以后，撕成条状。3、把韩式辣酱用少少的水调开，加一小勺醋，生抽，葱末，几滴麻油，浇在茄子上，拌匀后洒上芝麻即可~

一，用料：长茄子2个（比较嫩的长茄子）、广式香肠4根、木耳、葱花少许、南国炒饭酱、米饭。二，具体做法：1、长茄子洗净切成丁，用少许盐和快炒酱稍腌，直接炒也可以，茄子进味，香肠也切成小丁；2、锅中入油，稍热后放入茄丁翻炒片刻，茄子稍软后放入香肠和木耳一起炒；3、再转小火放入米饭和...

也可以切成末）生姜汁 3勺（打汁机做的）5.放在一起搅拌，做成酱。6.茄子摸酱之前，轻轻用手捏一下，让水分从开口溜出来。7.开始抹上酱。把开口的4瓣茄子掰开，把酱用勺放进去，8.把茄汁瓣合上后轻轻用手捏一下。后放入保鲜盒里。9.一层茄子摆好后上面铺点酱，在放一层茄子在铺点酱。

韩国茄子泡菜的制作主要依赖于一些基本的原料和佐料。首先，不可或缺的主料是茄子，它的分量没有具体给出，但通常是制作泡菜的重要组成部分。对于佐料，盐是必不可少的调味品，为泡菜提供基础的咸味。此外，葱、蒜和辣椒丝也是不可或缺的，它们为泡菜增添了风味和辣度。具体来说，细葱的使用量是3公斤...

1、准备一盆水，里面放入3勺白米醋混合均匀备用 2、把茄子切好，放入醋水中浸泡6分钟。（浸泡过程不会让茄子变酸，而是可以很好的预防茄子氧化）浸泡茄子的时候，准备蒸笼开火把水烧开。3、把辣椒粉和白芝麻倒进一个碗里；把大葱切好放进来；3瓣大蒜切末后也放进来；烧开30毫升的食用油，然后倒进...