酸水解法测脂肪时盐酸的浓度

发布网友发布时间：2022-04-29 14:20

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热心网友时间：2023-10-10 07:39

测鸡蛋中的脂肪：
量取浓硫酸（比重1.820～1.825）10ml

6 实验操作与步骤
6.1 量取浓硫酸（比重1.820～1.825）10ml，等量注入两支试管中，注意勿使颈口沾上硫酸
6.2 在50ml的烧杯中，称取2克的洋鸡蛋样品，用9ml水分数次搅拌均匀并全部洗入两支试管中，每支加异戊醇1ml，塞上橡皮塞，剧烈振摇2 分钟。
6.3 放于65～70℃ 的水浴保温5分钟。注意：水浴的液面应高于试管液面。
6.4 离心：以1000转/分，离心5分钟。
6.5 水浴保温：将两支试管的液体注入乳脂计中，并将用小量洗涤试管，将残液倒入乳脂计中，用小量的水调节液面位置使其在刻度读数范围内。将乳脂计放于65～70℃的水浴中保温5分钟。注意：水浴的液面应高于试管液面。
6.6 读数:取出立即读去脂肪层上下弯月面下缘数字之差
6.7 重复以上步骤，测定家鸡蛋的脂肪含量。

参考资料：http://wittyt.blog.163.com/blog/static/5986878420103268572304/

热心网友时间：2023-10-10 07:40

根据“FNCPLSDM00018 稻米中脂肪的测定酸水解法”的规定，盐酸用10mL浓盐酸。

热心网友时间：2023-10-10 07:40

盐酸用10mL浓盐酸