发布网友 发布时间:2022-04-29 14:24
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热心网友 时间:2023-10-10 17:03
豆浆饮品中的膳食纤维。保留“渣子”,同时让“渣子”不沉淀,不悬豆浆纸杯浮,不破坏口感,从而产生包含“渣子”的匀质、清亮饮品,这需要通过对工艺和原料的创新性改造,生产出全新的产品。目前,无论人们在豆浆连锁店还是外面的餐厅里,或是公共场所喝豆浆,全都是经过手动的过滤网或豆浆机自带的过滤装置,将做豆浆中的渣子过滤掉,得到单调的白色豆浆。它看似干净,实际已经把大部分膳食纤维过滤掉了。本发明就是要作出不过滤“渣子”,保留全部膳食纤维的豆浆等各种饮品。涉及一种健康饮品,尤其涉及一种现磨鲜豆浆产品发明,及其创新性制作方法,属于保健饮料技术领域。最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。与西方的牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人.