人们在实践中对细菌、真菌的利用非常多．下列与细菌的利用有关的...2

A、制酸奶要用到乳酸菌，制造香醋用到醋酸杆菌．乳酸菌和醋酸杆菌都属于细菌；故A正确．B、制造酱油用霉菌等；葡萄酒用到酵母菌等，都是真菌．故B错误．C、制馒头或面包要用到酵母菌，酵母菌都属于真菌．故C错误．D、生产啤酒利用酵母菌，青霉可以提取出青霉素等，酵母菌和青霉属于真菌．故D错误．故...

A、做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空，A正确；B、泡菜是美味的小吃，制泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜出现一种特殊的风味，还不降低菜的品质，制醋要用到醋酸菌，醋酸菌发酵...

14．人们在实践中对细菌、真菌的利用非常多。下列与细菌的利用有关的是 （ ）A．制作酸奶和香醋 B．酿制酱油和葡萄酒 C．制作馒头和面包 D．生产啤酒和青霉素 题号123456789答案BCBCCBCAD1011121314 CDDCA

对人类的实践来说,孢子的这些特点有利于接种、扩大培养、菌种选育、保藏和鉴定等工作,对人类的不利之处则是易于造成污染、霉变和易于传播动植物的霉菌病害。 霉菌的菌落由于霉菌的菌丝较粗而长,因而霉菌的菌落较大,有的霉菌的菌丝蔓延,没有局限性,其菌落可扩展到整个培养皿,有的种则有一定的局限性,直径1-2厘米...

泡菜是美味的小吃，制泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜出现一种特殊的风味，还不降低菜的品质；制醋要用到醋酸菌，醋酸菌发酵产生醋酸；制酱油要用到曲霉，制酸奶要用到乳酸菌，青霉发酵能提取青霉素，可见A符合题意．故选：A

有的霉菌可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质被称为抗生素，如青霉素是由青霉菌产生的．故此选项正确；D、腐生的细菌、真菌会把动植物的遗体、遗物等分解成二氧化碳、水和无机盐等，这些物质又被归还土壤，供植物重新利用，因此腐生的细菌、真菌，能促进自然界的物质循环．故此选项正确．故选：B ...

有的是厌氧的，不符合题意．在自然界中动物、植物的遗体、遗物不会堆积如山，是因为大量的腐生细菌、真菌等微生物会把动物、植物的遗体、遗物粪便等分解成二氧化碳、水和无机盐等无机物，这些物质又被归还土壤，供植物重新利用，因此腐生细菌、真菌等微生物作为分解者促进了自然界中的二氧化碳等物质的循环...

细菌的个体非常小,大多数只能在显微镜下看见它们。据估计,人的体内及表皮上的细菌重量约是1.5—2公斤,总数约400万—600万亿万个。 单个细菌繁殖生长后大量聚集形成大的体积,就是菌落。我们可以通俗的理解为细菌部落。 菌落总数主要作为判别食品被污染程度的标志。从食品卫生观点来看,食品中菌落总数越多,说明食品质量越...

①制酸奶要用到乳酸杆菌，乳酸菌属于细菌，通过分裂进行生殖，在无氧的条件下，经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，使奶具有甜酸风味；②酿酒时要用到酒曲，主要成分是酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳；③制醋要用醋酸菌，醋酸菌属于细菌发酵...

利于人体的吸收和提高食品的鲜度，不符合题意．B、各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物发育繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．不符合题意．C、有的真菌能引起多种疾病，...