上海市的本邦菜在哪里？
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发布时间：2023-10-12 13:46
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热心网友
时间：2024-11-19 05:59
手艺都一流，谈不上实惠。
本帮菜的菜谱比较窄，所以专做本帮菜的我所知就上面几家。
连南京西路上的梅龙镇现在都不是专做本帮菜的。
论实惠的话，黄河路、乍浦路上几家还好。尤其中午一般打8折。
当然他们都不是专做本帮，主要是做海派菜。
慕名要吃本帮菜的话，点菜的时候问一下哪些是传统本帮菜就可以了。
比如：草头圈子，糟钵头，虾籽大乌参，油爆虾，清炒虾仁，响油蟮糊，鸡骨酱、腌笃鲜。这些都是传统本帮菜，各家做法都是一样的。
参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/80410308.html
