香椿炒鸡蛋食谱?

发布网友发布时间：2022-04-29 13:26

共3个回答

热心网友时间：2022-06-28 19:02

香椿 150g鸡蛋 5个盐少许料酒少许食用油适量
1、首先准备好需要的食材，我用的中等大小的鸡蛋。
2、接着把香椿根部比较老的部位切除，然后用水清洗干净。
3、锅里加入适量清水，大火烧开。
4、然后放入香椿焯水，这一步千万不能省略，因为香椿中的亚*盐含量比较高，用开水焯烫后就可以去除亚*盐的含量，这样食用更利于身体健康。焯烫香椿的时候，加几滴食用油，这样操作可以使香椿的颜色更加碧绿。
5、捞出焯烫好的香椿，用冷水冲凉后抓干水分，过凉水可以保证香椿口感清脆。
6、然后切成小段备用。
7、碗里敲入5个鸡蛋，用筷子打散成鸡蛋液。
8、然后加入切碎的香椿，撒上少许盐搅拌均匀。介意蛋腥味的可以在蛋液里加入少许料酒去腥。
9、锅里倒入适量食用油，大火烧热，油温7成热时倒入搅匀的香椿鸡蛋液。
10、待鸡蛋液微微定型之后，快速翻炒几下，炒至鸡蛋颜色金黄即可出锅，切勿炒太长时间，否则影响口感。
11、香喷喷的香椿炒鸡蛋就做好了。

热心网友时间：2022-06-28 19:02

香椿炒鸡蛋的食谱，香椿炒鸡蛋其实是一个普通的一个菜，把鸡蛋打碎抄香椿炒鸡蛋的食谱，香椿炒鸡蛋其实是一个普通的一个菜，把鸡蛋打碎炒熟拿出来，然后再重新放油炒香椿和鸡蛋，然后放盐，放点蚝油，放点喜欢的调料就可以了

热心网友时间：2022-06-28 19:03

香椿焯一下切碎放在鸡蛋里打散锅倒油烧热以后倒进去两面煎黄