炸饺子要先煮一下吗

发布网友 发布时间：2022-04-29 13:07

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热心网友 时间：2022-07-12 16:13

饺子煮熟了还能炸，也可以生炸。
炸饺子做法：
（参考份量：2人份）
材料：
熟饺子500g、食用油
（以上份量可根据自家需要调整）
1、空炸锅里垫上金属垫或锡纸，刷油防粘。
2、可以直接炸饺子生坯，也可以把饺子先煮熟。
3、选择炸温200℃，把两种饺子分别放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为10-12分钟（具体时间看上*况来调整）。
4、炸至8分钟时，拉出炸篮将饺子翻身，刷油或喷油一次，炸制时间结束，即可取出食用（翻动时不用关机，直接拉出炸篮操作）。

温馨提示：
炸饺子的时间要灵活控制，根据上*况和饺子坯的大小做具体调整，炸到酥脆焦黄最好，最后几分钟可拉出炸篮注意观察上色程度。
空炸锅里可垫上锡纸，刷油做防粘处理，需要注意的是，饺子面坯上刷油或喷油越多，口感就会越脆香，反之就是干香效果。

热心网友 时间：2022-07-12 17:31

制作煎饺时，先煮还是先煎？大多数人做错，难怪饺子不香脆
还记得那一段时间，妈妈每天早上都会给我留早餐钱，然后我起床之后，就会直接跑到早餐店，去买煎饺吃，我第一次吃煎饺就是在妈妈那儿，那时候就觉得非常的好吃，后来差不多每天都会吃，在之后的日子，妈妈也会给我做煎饺，但是现在不能天天呆在一起，不能常常吃到，后来我就自己慢慢学，但煎出来的饺子总是不香脆，我就问妈妈是哪里出了问题。

妈妈根据我所说的情况，就问我在煎饺子的时候，是先加煮还是先煎，我就想着肯定要先煮饺子，让饺子煮熟了再煎才对，但妈妈说我这样是错的，并且大多数的人这一步都会做错，应该是先煎饺子再煮饺子，这样制作出来的饺子才会香脆，下面小编就来给大家分享一下制作方法。

【煎饺的制作方法】
第一步、首先准备好手工饺子，把锅洗干净烧干水分，然后加入适量的食用油，把饺子一个个放进去，让饺子表面都均匀的裹上一层食用油，然后就将饺子煎至微微焦黄的状态。

第二步、接着就往锅中加入适量的热水，用大火煮开，然后盖上锅盖，用中火焖煮8分钟左右的时间，然后轻轻的晃动一下锅，以免饺子粘锅，这时候就转大火收干锅中的水分就可以了，好吃的煎饺就制作完成了。

以上就是制作煎饺的制作方法，很多人在制作的时候，都要先将饺子煮熟之后再煎，这样是不对的，难怪每次制作出来的煎饺都不酥脆，正确方法应该是先煎厚煮，最后收干汤汁就可以了。

热心网友 时间：2022-07-12 19:06

付费内容限时免费查看回答亲~您好，很高兴回答您的问题呀，我正在为您查询相关信息，打字需要一点间，请您耐心等待哈~

您好，很高兴为您解答问题[大笑]饺子是可以煮了炸也可以直接炸。饺子可以煮熟以后来炸，也可以生炸，可以准备一些食用油以及蒸熟的饺子在空气炸锅里面，铺上锡纸或者金属垫，然后再刷上适量的油，防止粘连，然后直接把饺子放进去，也可以把饺子先煮熟以后放进去，选择200度放到空气炸锅的炸篮当中，可以把时间设定为10分钟到12分钟，炸8分钟的时候把炸篮拉出来，饺子翻身再刷上一些油，时间结束以后就可以拿出来吃了，在翻动饺子的时候不用把空气炸锅关掉，直接拉出来操作就可以了，炸饺子的时间掌握一定要注意，根据饺子的大小以及上色的情况来调整，炸到酥脆焦黄就可以了，最后几分钟可以拉出来观看上色的程度。