豆腐卷制作过程
发布网友
发布时间：2022-04-29 13:16
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热心网友
时间：2022-06-28 16:40
肉酱材料:
肉末(丝)，葱末，淀粉，清水，精盐，鸡精，十三香，蚝油，生抽(也可不放精盐鸡精十三香蚝油生抽换成黄豆酱或甜面酱)～
肉酱做法:
锅内倒油，带油温热时放入肉末炒至发白，放入葱末，加入精盐鸡精十三香蚝油生抽(也可不放精盐鸡精十三香蚝油生抽换成黄豆酱或甜面酱)再淋上淀粉水(淀粉+清水)炒匀即可～
食材：
干豆腐1张、胡萝卜适量、黄瓜适量、葱适量、肉酱适量
步骤：
准备材料～
将黄瓜胡萝卜葱洗净，切丝备用～
把干豆腐放案板上，摆上黄瓜胡萝卜葱丝～
从一侧卷起，卷紧些～
斜着切均匀相等的小段～
切好摆盘～
放入肉酱即可～
热心网友
时间：2022-06-28 16:40
用料
老豆腐1块
面皮1份
虾滑半份
葱 蒜
盐 香油 酱油 胡椒粉
蚝油 豆瓣酱 料酒
超简单豆腐卷的做法
热水下老豆腐，捞出过凉水切成小块；同样步骤操作虾滑；葱花蒜洗净切碎，不爱吃蒜可不放
切好的料混合，加盐，胡椒粉，香油少许，酱油少许，蚝油少许料酒少少许（依据虾滑分量来定），有豆瓣酱也可加一点，搅拌均匀。如担心掌握不好咸淡，可少量放，尝一下再加。
面皮铺好（这里用的馄饨皮），放入馅料，面皮边沾水，上下对着，左右捏紧即可。馅料不要放太多哈，熟的快。
噔噔噔，叠的不大好看哈哈，第一次做这个吃
平底锅内加少量油，放豆腐卷，盖焖2.3分钟；大概这样时，加少量清水，再焖2.3分钟，看到面皮变色变催，就可以出货吃啦。过程中注意翻面看看，不要糊底，不放心可以用中小火。
出锅摆盘，太好吃喽，也可能是自己做自己吃，所以觉得好吃哈哈
请吃，全程大概也就20分钟左右啦
，换别的馅料也可以，爱吃什么放什么好啦
热心网友
时间：2022-06-28 16:41
步骤2
白菜加一点盐，剁碎
步骤3
豆腐切丁
步骤4
把白菜捏干水分，葱切末一起放入盆中
步骤5
加入花生油
步骤6
加盐，鸡精
步骤7
搅拌均匀，馅就做好了
步骤8
把面团用擀面杖擀开，成薄皮
步骤9
把豆腐馅放在面皮上
步骤10
中间铺匀，把边折到中间
步骤11
另一边也一样折到中间
步骤12
馅再放一层
步骤13
把其中的一边折上
步骤14
用擀面杖压出梯形的形状
步骤15
用刀从压出的印子上切开
步骤16
豆腐卷做好了，篦子抹油，放到篦子上，大火蒸20分钟
步骤17
蒸好了，立马出锅
