日式炸大虾怎么做好吃
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发布时间：2022-04-29 13:22
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热心网友
时间：2023-10-08 22:25
虾12个
鸡蛋1个
淀粉适量
面包糠适量
色拉油适量
番茄酱一大匙
辣根酱适量
难度普通
时间三刻钟
口味咸鲜
工艺炸
日式炸大虾的做法步骤
1.
大虾洗净去皮去黑线，尾部壳留着。在虾肚上横画几条浅口，不要切断，拉直虾身。再打散鸡蛋，准备好淀粉和面包糠。
2.
大虾滚上淀粉，再蘸上蛋液。
3.
最后放入面包糠里滚动，面包糠均匀的包住大虾，成了大虾的一层衣服，炸的时候油就不会跑进去了。
4.
用适量的色拉油烧至160-170度，筷子放进去冒泡了就可以了，放入大虾中小火慢慢炸至金*，翻个再炸至金*，即可出锅。
5.
最后调制调味酱，番茄酱中放入适量的辣根酱拌均匀即可，无盐的酱要放点盐。
温馨小提示
喜欢色拉酱的可在酱中放入少量丘比，味道会很浓厚醇香
