羊肉汤放什么大料可以使汤更加好喝，还有牛肉汤放什么大料好喝？23

发布网友发布时间：2023-10-12 05:30

共4个回答

热心网友时间：2024-11-28 10:59

羊肉汤去腥制作方法：
将冼干净羊骨用清水煮开，将羊肉放入！放上5克去腥料包，也可以将去腥王直接撒入煮之。锅烧开后连续十五--二十分钟即先倒掉第一次水包括去腥料包！把肉捞出水冲干净！待再煮。然后再将肉及羊骨头重新放进锅里加上清水，放上一些盐，每30斤水用去腥王5克做成料包！再放些党参，狗杞，穿弓！开始煲了！
汤就是用羊脊骨熬的，但至少要连续熬至5小时以上才成高汤！经营性的羊肉汤最少要煲六小时经上！然后再把肉切片，放些香菜和调料即可！
这样煲出来的汤没有一丝丝的羊膻味，那些膻味已全部没有！

（通过百度和搜狗可找到“去腥网”）

热心网友时间：2024-11-28 11:00

花椒，八角，桂皮，香叶，陈皮，茴香，香子，桂枝，砂仁

热心网友时间：2024-11-28 11:00

切记煲汤的话..最好别放大料..只要放点辅助材料就好.比如姜香菇.党参.之类羊肉的话可以放点甘蔗

放大料那汤全是大料味道.完全喝不出汤的清甜

如果是焖的话就放大料

热心网友时间：2024-11-28 11:01

羊肉汤中放核桃会去膻味