鸡爪怎么做才好吃呢

发布网友发布时间：2022-04-29 14:09

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热心网友时间：2023-10-09 23:06

鸡爪子做酱鸡爪好吃，做法鸡爪洗净去指甲，然后焯水洗净捞捞出洗净起锅烧油放上十粒儿，冰糖炒至微红，下入鸡爪炒一下，然后放点儿黄豆酱，炒出酱香味，然后放点放放上水，放入八角干辣椒，葱姜炖至40分钟，这样酱鸡爪就做好了

热心网友时间：2023-10-09 23:06

就准备给大家分享鸡爪一种特色吃法。

卤鸡爪

准备食材如下：鸡爪500克，色拉油适量，食盐1茶匙，冰糖20克，葱1根，蒜3瓣，八角3个，干辣椒5个，料酒适量，老抽少许，腐乳汁2汤匙，草果1个，麻椒1撮

具体做法如下：将鸡爪去掉脚趾，放入冷水中烧开去除杂质，捞出洗净备用，锅内倒油后放入配料爆香，倒入酱油和料酒和腐乳汁，然后再加入两碗水调成卤汁，将鸡爪放入卤汁中，加水要漫过鸡爪，大火将鸡爪烧开后改小火慢炖，炖至鸡爪皮软烂即可！