简易柠檬鱼怎样做?
发布网友
发布时间：2022-04-29 13:54
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热心网友
时间：2022-07-08 21:03
鲈鱼一条柠檬大号一个或小号两个
朝天椒少许蒜蓉少量
姜末少量葱白少量
小葱末少量香菜两根
生抽、蚝油、白糖 适量
步骤
1、将鱼洗净劈开，鱼身上切刀花，后用少许料酒、盐涂抹鱼鱼全身腌制半个小时（切忌盐只要一点，因为后面还要放酱汁，不然太闲）
2、柠檬对切一半，一半切成片稍后用，另一半用力挤出柠檬汁到碗里留用
3、将准备的小葱末、蒜末、姜末分两份混合，其中三合一的“一份”中加入朝天椒末和之前挤好的柠檬汁，另一份三合一加入葱白末稍后煸炒
4、鱼腌制好去除腥水上锅水开蒸5分钟，蒸好后将盘中多余汤汁倒除
5、蒸鱼的同时另一边热锅倒油（少许）将准备好的2⃣️配料下锅煸出香味后和1⃣️号配料混合搅拌，并撒少许盐（不要太多）
6、将少许生抽、蚝油、清水、糖混合成汁，倒入煸香料的锅中加热成酱汁（中火煮一下下，水收掉点即可）
7、将酱汁浇在鱼身上，再淋上之前混合好的香料，最后放入之前留用的柠檬片
8、烤箱160度预热后，放入烤箱烘烤15分钟，取出后撒上香菜末点缀
热心网友
时间：2022-07-08 22:21
鲈鱼一尾，香菜适量，柠檬半颗，泰式甜辣酱适量，料理米酒一大匙，葱丝少许，辣椒少许
做法
1、鲈鱼一尾剖开用盐和米酒腌过平铺于盘子上蒸熟备用
2、葱，辣椒，香菜切丝，加入泰式甜辣酱及些许柠檬汁拌一拌，并将柠檬切片，
3、把调味料淋在蒸好的鲈鱼上就完成啰！
