芹菜可以和冬瓜一起吃吗?
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发布时间：2022-04-29 11:39
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时间：2022-06-27 02:28
芹菜和冬瓜是可以一起吃的，这两种食物的营养不会相互冲突，而且还可以为人体带来很多好处。
冬瓜芹菜瘦肉汤，清甜美味营养丰富，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效，冬瓜芹菜瘦肉汤所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成，膳食纤维还能降低体内胆固醇，可达到消肿而不伤正气的作用，能润肤生津。
扩展资料
芹菜的食用禁忌
1、芹菜与黄瓜不能同食，同食芹菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，降低营养价值。
2、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹等不能同食，芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中的维生素B1全部破坏。
3、芹菜与甲鱼同吃会中毒。
4、芹菜与菊花同食会引起呕吐。
5、与牡蛎同食会降低锌元素的吸收。
芹菜的营养价值
1、平肝降压。芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、清热解毒。感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
3、防癌抗癌。芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间；减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4、醒酒保胃。芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。
5、养血补虚。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
参考资料来源：百度百科_冬瓜芹菜瘦肉汤
人民网_芹菜功效多 不宜与五种食物同食
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时间：2022-06-27 02:29
芹菜可以和冬瓜一起吃，冬瓜芹菜瘦肉汤是一种美食。
润肺生津的冬瓜芹菜瘦肉汤，清甜美味营养丰富，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。
冬瓜芹菜瘦肉汤所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成，膳食纤维还能降低体内胆固醇，可达到消肿而不伤正气的作用，能润肤生津。
扩展资料：
芹菜药用价值：
旱芹含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。
叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。
特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。
冬瓜经济价值：
冬瓜是一种很好的耐贮蔬菜，种植成本低，产量高，营养成分丰富，耐贮藏运输、耐热性强、肉质洁白、脆爽多汁，是适于现代化农产品加工的良好原料，冬瓜已经越来越广泛地用于各类新型食品及保健晶的加工，这对于一种产量大，价格低的蔬菜不啻为一种增值的好途径。
因此，开展冬瓜综合利用技术研究，对于全面提升冬瓜的价值，促进农民增收具有一定的现实意义。
参考资料来源：百度百科-芹菜
参考资料来源：百度百科-冬瓜
参考资料来源：百度百科-冬瓜芹菜瘦肉汤
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时间：2022-06-27 02:29
芹菜可以和冬瓜一起吃
食材
主料：芹菜叶50g、冬瓜150g
辅料：油适量、盐3g、葱2根、生抽适量、酱油适量、水淀粉适量
步骤
1.芹菜叶洗净。
2.在开水中焯水捞出挤水备用。
3.冬瓜去皮洗净。
4.切薄片。
5.炒锅加入油爆香葱花加入冬瓜翻炒。
6.翻炒冬瓜透明加入适量清水。
7.水烧开后加入适量生抽，味极鲜酱油和精盐调味。
8.再次烧开加入水淀粉。
9.再次烧开加入芹菜叶。
10.搅拌均匀即可。撒点鸡精或者滴几滴香油。
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时间：2022-06-27 02:30
