香蕉薄饼怎么做又软又好吃
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发布时间：2022-04-29 11:39
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时间：2022-06-27 02:27
材料
主料、低筋面粉60g，牛奶90g，鸡蛋1个，黄油30g，糖6g
辅料：枫糖浆10g，香蕉1根，巧克力酱适量，黑朗姆酒15g，黄油 5g
做法
1、低筋面粉倒入盆中，加入牛奶和糖。
2、把鸡蛋打散，加入打散的鸡蛋到步骤（1）中。
3、黄油切小块，放入微波炉热化。
4、再倒入热化的黄油到步骤（2）中，用打蛋器打匀至顺滑无颗粒。这步很关键，不打匀饼皮摊不起来的。
5、锅烧热刷油（建议用22cm的平底不粘锅），加入一勺薄饼糊，转动锅使面糊均匀地布满锅底。不用煎太久、几十秒吧~周围微微发黄，用手将饼揭起来会比较烫……但是只能用手。因为薄饼皮很薄，借助其他工具容易弄破饼皮。
6、翻面继续烙一下，使另一面也凝固后取出，晾凉。
7、香蕉斜切片。
8、黄油小火热化，加入黑朗姆，加入糖浆，倒入香蕉片，快速小火翻炒均匀，使糖汁充分裹在香蕉片上即可。
9、取一张薄饼皮，将炒好的香蕉放在上面，将其折成扇形，依次折好，随意淋上巧克力酱，来点奶油就更好吃了！
香蕉薄饼做法二，
材料
"春卷皮 1","奶油 1小片","香蕉 1条"
做法
1:锅子热锅/放入一片奶油(植物油也可)奶油会有奶香味
2:接着放入一张春卷皮
3:香蕉切薄片放在皮上/煎至四边金*边缘/折成四方形
4:金*色泽即可盛盘
5:最后淋上可可酱(用无糖可可粉调成酱)再撒上适量糖粉装饰
做法三，香蕉巧克力法式薄饼
材料
香蕉 1根,玄米油 10ml,鲜奶 120ml,鸡蛋 1颗,砂糖 20g,盐 2g,低筋面粉 60g,蜂蜜 少许
做法
1、先将香蕉切成片状，倒少许玄米油先略煎一下，起锅备用。
2、将玄米油、鲜奶、鸡蛋、砂糖、盐放入钢盆内拌匀，再倒入已过筛的低筋面粉搅拌均匀至无粉粒的面糊。
3、取平底锅以少许玄米油热锅，倒入约一大匙的面糊并转动锅，使面糊均匀流动。
4、用中火将面皮煎至略呈虎纹后，取做法1的香蕉片均匀铺在面皮上，顺向将面皮包裹卷起，因面皮薄，故可利用锅子的余温将内层面皮闷熟即可。
5、起锅后可视个人口味加些蜂蜜、巧克力酱或装饰些水果，美味上桌罗！
