你会做盐焗鸡脚了吗?

发布网友发布时间：2022-04-29 11:06

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热心网友时间：2022-06-26 16:13

盐焗凤爪材料：鸡凤爪200克粗海盐500克姜汁酒、葱、白卤水。做法 1、将凤爪洗净、去甲，再用白卤水浸透； 2、葱切成段，与少许姜汁酒拌匀与碗内； 3、沙纸扫油，将浸透的凤爪用姜汁酒、葱拌匀，然后用沙纸包好，盖上海盐； 4、将海盐盖好的凤爪置于焗炉内，以250℃焗40分钟后即可食用。鲜味秘笈：原汁原味，入口溢香，别具田园风味。盐焗鸡翅材料准备：鸡翅1斤，盐焗鸡粉半包制作方法：鸡翅洗净，不放油在锅内干炒一会儿，炒到出油，颜色略为金黄。加水，以淹过鸡翅为标准，放进盐焗鸡粉，煮到水收干，起锅，盛盘。材料准备：鸡翅1斤，生抽、酒制作方法：用油和姜片煎下鸡翅，颜色略为金黄。放点酒，炒出酒香，加水，以淹过鸡翅为标准，放生抽，煮到水收干，起锅，盛盘。

热心网友时间：2022-06-26 16:13

材料鸡脚，海盐、花椒、八角、姜片盐焗凤爪的做法一、将鸡脚洗好去指甲，用厨房纸将水吸干；二、海盐放少许花椒、八角、姜片炒热；三、然后用碗装起大部分盐；四、底部留一层盐垫底；五、撕开羊皮纸（Parchment)一大块；六、用羊皮纸包住鸡爪；七、放进盐焗的生铁锅里，面上铺上盐；八、放进烤箱里，不盖盖子，400F烤30分钟左右；九、烤好打开，好香。材料鸡爪500克（鸡亦也可）、盐35克、黄姜20克、鸡粉30克、桂皮10克、草果5克、水2公斤盐焗凤爪的做法 1 鸡爪用流水浸泡20分钟左右，把异味味去掉。 2 锅里水加入盐、黄姜、鸡粉、桂皮、草果烧开，再将鸡爪放入锅内煮5分钟，关火，浸泡至水凉为止。 3 将鸡爪单独捞出放入冷冻或冷藏。