青椒胡萝卜炒牛肉的做法有哪些?
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发布时间：2022-04-29 10:27
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时间：2022-06-26 04:57
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力.寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。青椒富含维生素C，加上胡萝卜色香味俱全。
材料
主料：牛肉100g、青椒1个、胡萝卜1根；
辅料：油12ml、盐3g、生抽5ml、生粉1大勺、料酒3ml、葱3g、姜3g、蒜2g
青椒胡萝卜炒牛肉
1
牛肉洗净切片。
2
青椒，胡萝卜洗净切好。
3
切碎葱姜蒜。
4
切好的牛肉加一勺生粉和少许的生抽，料酒搅拌均匀.
5
热油锅,下葱姜蒜暴香，下牛肉炒变色.
6
加少量生抽上色调味。
7
再把青椒胡萝卜倒下去，加盐，少许的生抽,炒熟即可。
8
美味的炒牛肉可以享用了。
小贴士
牛肉要先腌制一下，炒出来口感好。牛肉要大火快速翻炒，炒久肉变硬。
