竹叶粑粑的做法

发布网友发布时间：2022-04-29 10:02

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热心网友时间：2022-06-25 21:47

桐叶粑粑，我们老家的一道现在很难得寻觅的小吃，从小妈妈就喜欢做给我们吃，正宗的桐叶粑粑要用到桐子叶，现在很少能找到桐子叶啦，这次去张家界，无意间发现了好几棵大桐子树，喜出望外，赶紧摘了一大袋子带回家，做了这个桐叶粑粑”

用料
主料荞麦一碗糯米粉一碗
辅料糖适量桐子叶适量
竹叶黄粑的做法
1.
荞麦粉粉倒入大碗里

2.
放入同样多的糯米粉和适量糖

3.
放入适量水，用筷子拌匀

4.
桐子叶洗干净，沥干水

5.
手稍微沾点水。取适量粉团放在手心，两手交替把粉团倒腾成扁圆形

6.
用叶子包好，

7.
放在蒸笼里

8.
大火蒸熟即可

烹饪技巧
1、水不能放太多哦，要能把粉粉揉成团。
2、做的时候手上稍微沾点水，这样可以防止沾手。