谁能告诉我泸西凉米线的做法谢了
发布网友
发布时间：2022-04-29 10:13
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热心网友
时间：2022-06-26 00:58
主料：籼米粉（排米粉）200克
辅料：
鸡肉10克,白萝卜3克,红萝卜3克,韭菜3克,木耳(水发)2克,海蜇皮2克,薄荷2克,香菜2克,鸡蛋10克,芝麻1克,花生仁（炒）1克
调料：
甜酱油3克,酱油3克,花椒油1克,辣椒油2克,葱汁2克,姜汁2克,醋2克,味精1克,芥末1克,香油1克
云南泸西凉米线的做法：
1. 鸡肉（熟）、红、白萝卜、海蜇、木耳分别切丝；
2. 韭菜、香菜洗净切段；
3. 米线用凉开水洗后沥干水分，装入碗中；
4. 放上红、白萝卜丝、韭菜段、发木耳、海蜇丝、薄荷、香菜段、鸡丝、香酥、卤鸡蛋（摆好）；
5. 食用时拌匀入味即可。
