党参玉米猪肉汤怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-29 10:19

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热心网友时间：2022-06-26 02:35

【用料】党参15克，猪肉(切块)350克，玉米(去壳)25克，冬瓜(去皮)650克，精盐适量，生姜2片，葱3条。

【做法】(1)将党参洗净，烘F研制成末；冬瓜切成粗块；生姜、葱洗净。

(2)净锅置中旺火上，掺清水，加入鸡肉块烧开，撇净浮沫，加玉米、生姜、葱烧至鸡肉块熟时，加入冬瓜块、党参末；烧开后，改用中小火炖熟，放入盐即可。

【功效】此汤质地绵软，清香可口，可补中益气，健脾利湿，消肿轻身。适用于脾胃虚弱所致头面虚肿、食少、倦怠、嗜睡、便秘及四肢浮肿等症。

【说明】(1)选用老冬瓜，因肉厚，可刮去粗皮，但不能削净皮，否则利水作用差。

(2)一般人食用能补中气；虚胖人食之能减肥健身。

(3)玉米又称玉仁。