发布网友 发布时间:2022-04-29 10:20
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热心网友 时间:2022-06-26 02:58
用料
鸡蛋 4个
白糖 按口味适量
面粉 三勺
酸奶 按口味适量即可
蔓越莓干 按口味适量
白醋 几滴
高压锅版蛋糕的做法
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,容器不可以有水哦
蛋清中加糖、几滴醋,用打蛋器开打!打打打!手动会很累滴!打大概十分钟后继续加糖,如果觉得打发的不够,再加几滴醋~打到蛋清呈奶油状,挂在打蛋器上不掉就好啦!
蛋黄加糖、面粉、酸奶,搅拌!
将搅拌好的蛋黄液体慢慢倒入打发的蛋清中,注意不要用打发蛋清的方式去搅匀,而要上下晃动,可以用打蛋器辅助,一定不要画圈搅匀啊!
压力锅底抹油,将混合好的液体倒入压力锅,晃晃弄平整,加入蔓越莓干,将压力锅选蛋糕模式,盖上锅盖,等待!
做好后记得闷一会!啦啦啦,做好啦!开吃!
小贴士
可以加入自己爱吃的干果哟~
关于糖,按着自己的口味加,怕胖,我没加很多
为了维持打发的起泡,加入蛋黄液的时候一定采用上下晃动的方式实现搅匀,不要去画圈哦