干海参放的时间长了,上面有白色的东西是什么?是变质了吗?
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发布时间：2022-04-29 12:23
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热心网友
时间：2022-06-27 15:21
1，干海参在加工蒸煮的过程中，要用到高浓度饱和盐水，将海参体内的水分最大限度的吸取出来。然后会进行晾晒，将海参多余的水分蒸发到极致，保证海参干燥。（当然也会有其他的方式把海参 的水分蒸发出去，就不一一赘述了）因此会有白色残留。
2 正常的干海参，外表有点泛白是很正常的，因为海参本身加工过程中就会残留盐。
如果海参看起来都黑黑的很好看，其实更多的时候是在里面加了添加剂（如糖），这样的海参看起来很漂亮。
3，另外，外观看起来泛白很难看的海参，也可能是盐干海参，是市场上为了降低海参单价，而特意用盐加工出来的，购买时需要注意。
热心网友
时间：2022-06-27 15:21
白色的东西说明是长霉菌了
被发霉污染的海参建议不要再食用
盐干海参放在冰柜里快一年了,上面有点白色的晶体,请问那是碎冰还是盐...
是盐是冰尝下不就知道了？在冰柜里一直冻着的话加上是干海参，应该不会变质，吃的时候放水里泡开就行了！
干海参放的时间长了,上面有白色的东西是什么?是变质了吗?
上面白色的是晰出的盐，不是变质，可以放心食用。干海参含有15%一下的水分，这是正常的。有一个详细介绍海参知识和食谱的网站“子佩海参”大家有兴趣可以去看看。里面还有1000多种互动游戏。很好玩的奥。
干海参上的这是盐霜还是发霉了?还能吃吗?
盐霜，盐干海参时间长了表面会反盐分的，您可以用舌尖添一下海参，如果是咸涩的味道，那就确定是盐霜是可以食用的，如果不是那就不能食用了。一般带盐的干海参能保存2年，加工工艺好的能保存10年。干海参一般不会发霉的。有的时候泛白是盐分的结晶 根据含盐量不同盐干海参淡，干海参，纯淡干海参...
干海参上面有白色的是什么
是表面蜕皮也可能是海盐，泡软之后挂掉就好了，另外要么就是你留很久了发霉了
干海参放冰箱里一段时间没吃 上面有那白色的东西 是不是坏了
干海参放冰箱里一段时间没吃， 上面有那白色的东西 ，不是坏了。由于很多海参是甜晒或者盐晒出来的，放冰箱时间久了，会把糖或者盐也给冻出来，也会发白，把海参洗洗，以后还可以食用。干海参的品质分好多种，无糖无盐无任何添加的好海参，一般不会反白，密封包装干燥通风处保存3-5年没有问题。
干海参白色是发霉了吗
干海参表面的白色可能是发霉，也可能是返盐现象。具体判断方法如下：1、如果是发霉，海参表面会长毛，呈现一块一块的菌落，具有霉味且尝起来发苦。这种情况下，海参已经变质，不能食用。2、如果是返盐现象，海参表面会呈现颗粒感的盐状晶体，没有长毛。这是因为海参属于海产品，体内会有一定的含盐量，...
海参时间放长上面长了一层白色晶体还能吃么
上面白色的是晰出的盐，不是变质，可以放心食用。干海参含有15%一下的水分，这是正常的。有一个详细介绍海参知识和食谱的网站“子佩海参”大家有兴趣可以去看看。里面还有1000多种互动游戏。很好玩的奥。
干海参上面有白色颗粒
具体要看是什么样的颗粒。1、如果是海参表面的星星点点，这个是正常现象，有一种做好的干海参叫做“满天星”，是海参表面稀疏出现这种白色的点点，是正常的（如下图一）。图一：淡干海参 2、如果是像图二这种通体的白色颗粒，这种是盐干海参，含盐量特别高，是不建议食用的。图二：盐干海参 ...
干海参放的时间长了,上面有白色的东西是什么?是变质了吗?
2 正常的干海参，外表有点泛白是很正常的，因为海参本身加工过程中就会残留盐。如果海参看起来都黑黑的很好看，其实更多的时候是在里面加了添加剂（如糖），这样的海参看起来很漂亮。3，另外，外观看起来泛白很难看的海参，也可能是盐干海参，是市场上为了降低海参单价，而特意用盐加工出来的，购买时...
干海参长白毛是发霉吗
干海参长白毛可能是发霉了，也可能是返盐。1.如果海参保存不佳，有些湿，那么海参长白毛极有可能是发霉了。2.但是如果海参保存得好，比较干燥，那么表面出现白色的物质可能是返盐了。九类人群不适合吃海参 1、体热上火的人 海参性温，营养丰富，食用后较为温补的高营养价值食物，食用可为身体补充多...
