白菜蘑菇炖粉条做法
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发布时间：2022-04-29 12:34
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热心网友
时间：2022-06-27 20:01
材料
主料：五花肉150g、白菜200g、蘑菇100g、红薯粉条70g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、花椒适量、酱油适量、老抽适量、姜适量、蒜适量、大茴适量
白菜蘑菇粉条肉
1
白菜，蘑菇，粉条。
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2
五花肉洗净。
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3
蘑菇洗净开水中焯水。
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4
白菜洗净，切段。
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5
五花肉切薄片。
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6
炒锅爆香花椒大茴，葱姜，加入肉翻炒至变色。
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7
加入酱油和老抽几滴翻炒上色。
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8
听到肉干响要出油的时候加入白菜翻炒。
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9
翻炒约2-3分钟，白菜塌下。
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10
加入温水和粉条、蘑菇煮会。
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11
煮至粉条吸收了水分，不硬了，加入精盐、大蒜和鸡精翻炒。然后撒点香菜即可。
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小贴士
白菜用盐水浸泡5分钟以后最好。
此菜最好不用纯瘦肉，否则没油，不香。
