别名白灰木耳是什么

发布网友发布时间：2022-04-29 12:59

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热心网友时间：2022-06-28 08:59

在食用菌栽培中白灰的作用主要有三个：1. 杀菌 2. 调节PH值 3. 增加钙、镁元素。
一. 白灰，一般指生石灰，主要成分为氧化钙+氧化镁，遇水成氢氧化钙和氢氧化镁。强碱性化合物，具有极强的杀菌性，能够杀死土壤和培养基中的大部分细菌、真菌、放线菌和寄生虫及虫卵；
二. 袋装木耳培养基，多为腐熟的有机质和糖类，放置后多为酸性（ph值可达4-5），而木耳所需的培养基ph值在5.5-6.5 。由于白灰的强碱性，在作为杀菌剂加入配料的同时即可调节菌袋基料的ph值，无需单独调整PH值。加入的配比一般以基料挤水试纸检测ph值6-7（配料后培养基的发酵后熟和灭菌均会使其PH值降低）。
三. 木耳的生长除了锰、铁等微量元素外，更需要大量的常量元素，主要有：钾、磷、镁、钙等，这些元素仅仅靠基质主料是远远不够的，主要靠配料时添加，在此白灰就作为了钙、镁元素的配料来源。追问是跌打山草药