怎样腌制羊肉串好吃用甚么调料
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发布时间:2022-04-29 12:50
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热心网友
时间:2022-06-28 04:20
羊肉串的材料:新鲜羊肉(腿肉最好)、洋葱(小的半个)、小茴香籽、5香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐羊肉串的腌制:1、羊肉剔去白色的筋
切成厚为1cm,长大约3⑷cm的块,最好是肥瘦相间的肉块
这样比较香,如果实在担心油质,可以先将肥肉剔下来;2、洋葱切成末放入到羊肉块里,加入1小勺5香粉、1小勺小茴香籽、1勺酱油、1勺白糖、适当的辣椒面、花椒面、盐
拌匀;3、拌好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱,腌制1晚上味道最好,中途取出再翻拌几次;、
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