坐月子鱼块怎么做
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发布时间：2022-04-29 12:53
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热心网友
时间：2022-06-28 06:15
坐月子吃什么鱼最好
爱吃鱼的朋友首选一定是鲫鱼。鲫鱼木瓜汤很下奶的，还有黄豆或者花生猪蹄汤。平时要保持好心情，休息好，多喝果汁、水、牛奶，相信奶量很快就上来了。鲤鱼和鲫鱼加豆腐对产妇还是对宝宝都很有好处,喝汤也提高奶水的质量.鲫鱼下奶很有帮助，但是不能下盐巴，要是奶水够就不用喝多了!除了鲫鱼，您对深海鱼类还有哪些了解吗?深海鱼体内含有富厚的α-亚麻酸的代谢物。
深海鱼吃了含有富厚α-亚麻酸的植物，产妇月子食谱大全。议决鱼的肝脏代谢出α-亚麻酸的代谢物生计于深海鱼的体内。孕妇和产妇议决吃深海鱼取得α-亚麻酸的代谢物。月嫂大都说吃午鱼，整条的大概每公斤15-16块，一条下来差不多50块了。而鲶鱼的味道如果您能接受，那也是很棒的滋补佳品，炖的时候多放点儿姜，去腥问。一般焺松都有卖的，炖出来的汤清清的。小编还了解了黄辣丁鱼的好处，同鲫鱼汤、墨鱼炖鸡汤、花生猪蹄汤、蔬菜汤也可以多喝点，这样你的奶水一定会很充足的。
爱吃鱼，也要选对了鱼才行，黑鱼，鲫鱼，鱩鱼、黄甲、白鲫鱼、鲶鱼，坐月子期间您可以挑选的鱼类大概有这些，挑对了鱼，还要有好手艺才能把鱼类做的鲜美可口才可以呦。
热心网友
时间：2022-06-28 06:15
所以今天老师就来给大家好好讲讲另一种月子里适合吃的鱼——鲤鱼。
比起鲫鱼来，可能姐妹们用鲤鱼用的比较少，可能就是因为很多姐妹们对鲤鱼的了解不够深。
所以，咱们就先来看——月子餐里用鲤鱼做菜，对“坐月子”有哪些帮助！
食材简介：
鲤鱼又叫龙门鱼、鲤拐子、赤鲤、黄鲤、白鲤、赖鲤。
鲤鱼体态肥壮，肉质细嫩，一年四季都有，以2-3月产的最肥。
营养价值：
1、鲤鱼蛋白质含量高，还有人体必备的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。
2、鲤鱼身上脂肪多为不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，防治动脉硬化、冠心病。
3、鲤鱼肉钾的含量高，防治低钾血症，增加肌肉强度，与中医讲的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一样。
食用功效：
1、消水肿，通乳汁；
2、缓解用眼疲劳，明目；
3、降低胆固醇，防治动脉硬化、冠心病；
4、中医认为鲤鱼各部位可入药，其中鲤鱼血可治疗口眼歪斜；鲤鱼汤可治疗小儿生疮；鲤鱼肉可缓解孕妇浮肿，对胎动不安还有特别疗效。
哪些人吃不得？
患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑狼疮、素体阳亢及疮疡者谨慎食用。
鲤鱼可以做6种好吃的月子餐：
1、番茄鲤鱼块
材料：鲤鱼1条、西红柿1~2个、葱、姜、淀粉、盐、糖、生抽、料酒、醋适量。
做法步骤：
1、将鱼去头去尾。斩成连骨小块，加料酒盐葱姜碎生抽腌上。
2、葱姜切段，西红柿切块，取干净盘，倒淀粉，将腌鱼块裹干淀粉。
3、锅倒油烧热，下鱼块炸至表面变黄，捞出备用。
4、锅底留油，炒香葱姜，下西红柿块翻炒至出沙。
5、炸好的鱼块回锅，倒入之前腌鱼的汤水，再酌量加热水。
6、加糖和醋调味，小火煨至汤汁将干，出锅撒葱花即可。
2、鲤鱼红枣汤
材料：鲤鱼、红枣、猪肉、陈皮、盐。
做法步骤：
1、将生鱼切好，洗净。
2、红枣去核，洗净。
3、陈皮浸软，刮去瓤，洗净。
4、瘦肉放入锅内滚水中煮5分钟，取出洗净。
5、往锅内加适量清水煲滚，放入全部材料煲滚。
3、山楂鲤鱼汤
材料：鲤鱼250克、山楂15克、葱花5克、料酒少许、鸡蛋清25克、盐、水淀粉适量。
做法步骤：
1、把鲤鱼洗净去除腥线。用刀剔下鱼肉，鱼肉去骨后片成薄片。
2、往鱼片里滴入几滴料酒、少许盐抓匀，然后放蛋清抓匀。
3、最后放入水淀粉。用手反复抓匀上劲。
4、锅上火注入清水放入山楂片煮开。
5、把鱼片均匀地撒入锅中，水再次烧开撇净浮沫。
6、往锅中滴入几滴料酒、用盐调味、撒上葱花即可出锅。
4、鲤鱼豆腐汤
材料：鲤鱼1条，豆腐2块，姜片5-6片，料酒少许，盐适量，葱适量
做法步骤：
1、新鲜鲤鱼，清理清洗干净，打上花刀。
2、放点姜和少许盐，料酒腌一下。
3、豆腐切成一小块正方块、生姜切薄片。
4、砂锅装一半的水烧至开，炒锅烧油至热放鱼两面煎至*。
5、砂锅水开倒油放入姜片，放鱼，砂锅盖上盖炖15分钟。
6、放入盐、再放豆腐炖5分钟，关火最后撒上点葱。
5、木瓜鲤鱼煲
材料：鲤鱼1条，木瓜120克，枣8-10个，姜片，料酒、盐、油适量。
做法步骤：
1、将鲤鱼刮鳞、去鳃，开膛去内脏洗净，沥干水分。
2、料酒、盐、姜片腌制10-20分钟（鱼可以整条，也可以切成段）。
3、木瓜洗净去皮、去籽切成滚刀块、红枣洗净去核待用。
4、锅内倒油烧至六成热，放入姜片煸香，放入鲤鱼煎至两面微黄断火。
5、沙锅内倒入清水，大火烧开，放鲤鱼、木瓜、红枣。
6、水开锅后；改转小火煲2小时，加盐。
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6、鲤鱼汁粥
材料：鲤鱼1条，粳米100克左右，盐、料酒、姜葱适量
做法步骤：
1、活鲤鱼剖肚，去内脏鳃，留鱼鳞，洗净。
2、加姜末、葱花、料酒用小火煮汤，煮到鱼肉脱骨，去骨留汤汁备用。
3、粳米淘洗干净，加入清水、粳米煮粥，等粥汁粘稠时，加鱼汁与盐搅匀，煮2-5分钟就可以了。
4、食用时加入芝麻油或者香油调好口味。
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总结：
姐妹们可能发现到，我们做上面这些菜有些会用到葱、姜、料酒。
这是因为对于鱼、海鲜等食材，必须需要用到一定的葱、姜、料酒，起到去除腥味的效果。
而对于产妇而言，这些少量为了去除腥味的姜、葱料、酒，对身体并不会有什么影响。
