牛肉膏 蛋白胨 酵母膏都是什么东西?
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发布时间：2022-04-29 12:51
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时间：2022-06-28 05:08
蛋白胨用新鲜牛骨及牛肉混合提取，经过消化、过滤、浓缩、喷雾干燥而得到的一种浅*至类白色的干燥粉末。易溶于水，水溶液呈淡*。蛋白胨当中不仅含有丰富的氨基酸，特别是含硫氨基酸较多，而且含有更多的细菌生长需要的维生素和其它生长因子。是生物制药发酵及各种培养基制备的基础原材料。在当中它起的主要作用是提供氮源。一般的用量为0.5%～5%。
酵母膏
(Yeast
Extract)
[酵母浸膏]
本品是采用新鲜酵母经酵母自溶、过滤、浓缩而得到的一种棕*至棕褐色的膏状物。有酵母自然香味，易溶于水，水溶液呈淡*至浅棕色。酵母膏当中含有氨基酸类、肽类、水溶性维生素、及酵母多糖、酵母核酸组成的一种混合物，它当中含有丰富的B族维生素和各种氨基酸。核苷酸类、有机酸类、矿物质类及维生素类的水溶性物质。在当中它起的主要作用是补充氮源和提供细菌生长的各种维生素及氨基酸。一般的用量为0.2%～0.5%。
鱼
蛋
白
胨（Peptone
Fish）
本品是采用新鲜带鱼经过脱脂后再经消化、过滤、浓缩、喷雾干燥而得到的一种浅*
至类白色的干燥粉末。易溶于水，水溶液呈淡*。本品具吸湿性极易吸潮，请放阴凉干燥处保存。本产品当中含有丰富的氨基酸，是一种提供细菌生长氮源的营养物质。是生物制药发酵及各种培养基制备的基础原材料。在当中它起的主要作用是提供细菌生长的氮源和细菌生长的生长因子及各种氨基酸。
