夏天做好DIY巧克力会不会融化?
发布网友
发布时间：2022-04-29 12:51
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热心网友
时间：2022-06-28 05:06
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看你那里的天气情况，气温35度或以上的话，会融化。低于30度就好一些。还有巧克力放冰箱里，一旦取出后表面会结一层白霜，极易发霉变质失去原味。所以巧克力不能放冰箱里储存。
DIY的巧克力会不会很容易融化?会的，如果是进口的话，廉价的不如容易化，我做的时候，就是这样。
很急呀!自己DIY的巧克力为什么冷却之后一会就化了德芙的巧克力是很容易溶的！你可以加点别的巧克力下去！但是，口感会差了！加糖也可以，但是会太甜了！加点鱼胶粉（凝胶粉）下去。到一般的酱料店有得卖。不过就变成了果冻型的巧克力了！
DIY的巧克力该如何长久保存虽然巧克力不容易腐败，但是当温度到了摄氏20度，里面的可可脂的成分就会融化并且开始分离，再次冷冻就会在表面凝结一片白色的霜状物质，影响风味。所以巧克力一般使用锡箔纸包好，平时放在冷藏室里保存。其次，环境最好保持干燥，最大相对湿度为65%。空气内水汽对巧克力质量的影响很大，特别贮藏时间较长，没...
关于自己做巧克力遇到的问题。做过的进来。将巧克 力切得很碎融化时反而容易产生颗粒,因此只需将巧克力切成小块即可。但是须注意,融 化巧克力时千万不可沾水。 2�制作巧克力的温度 制作巧克力时一定要掌握好温度。其中“卡玛”、“瑞士莲”等品牌的原料对温度的要求 较高,如果温度掌握不好,制作出来的成品会出现缺少光泽、容易吐奶�泛白 、不易脱 模...
网上购买的DIY手工巧克力(有冰袋)在运送过程中是否会化 (由四川成都到...不会。因为巧克力融化的温度大约是20-30度，有个冰袋，冰袋还会化水，所以能够保持温度不会太高。再说，化了也没什么，因为温度低了自己也会凝固。只是可能形状会走样。
一般DIY巧克力要做多久 DIY巧克力制作需要多长时间比如坚果或者水果干，需要在巧克力融化之后加入。将配料倒入巧克力中，并用搅拌器搅拌均匀。这个过程需要大约5-10分钟。4、倒入模具并冷藏 将混合好的巧克力倒入模具中，然后放入冰箱中冷藏，大约需要1-2小时才能完全冷却和定型。最后，将巧克力从模具中取出就完成了一份美味可口的DIY巧克力。
DIY巧克力时候遇到的问题!有经验的进一定不能多！虽然网上说全过程都不能沾一点水 ...加进水后看上去有点糟糕 但一定要坚持搅拌！！这样过一会儿就可以成半液状的了 只是凝固要一个晚上...其实还是建议用好点的巧克力 做出来成色很明显就好很多！我的巧克力今天早上刚完成~~~这里再加 可以用白巧克力或融化了奶糖在上面写字哦~~~...
怎样全手工制作巧克力?不要那种去超市买巧克力回家就直接融化的。如果嫌传统方法太耗时，可以试试使用新式的器具来做。比如，用熔解巧克力的专用电解杯，缩短融化巧克力的时间，这样整个过程就会缩短到15-20分钟。制做巧克力的过程简化为：把切割出来的固体巧克力放进电解杯里熔解，当熔成液体后就可以倒进你喜欢的模具里，在巧克力里再藏点自己喜欢的零食，例如杏仁、花生...
DIY巧克力怎么做?融化巧克力的温度一般不超过32℃，温度高了巧克力会吐奶。有人融化巧克力时喜欢将它切得很碎，其实这完全是多余的。将巧克力切得很碎融化时反而容易产生颗粒，因此只需将巧克力切成小块即可。但是须注意，融化巧克力时千万不可沾水。2�制作巧克力的温度 制作巧克力时一定要掌握好温度。其中“卡玛”...
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