夹肉茄子盒的做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-29 11:05
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-26 15:56
猪肉馅放入葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油腌制。
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生粉用水调成糊状，放入少许的盐放在一旁备用。
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茄子两片量切好一节，再对半切至蚌壳状，不用切透。
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把猪肉馅塞进两片茄子中。
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蒸锅放油，等油热后，把夹着肉的茄子放进准备好的生粉糊里面，整个裹一层面生粉再放入热油里煎。
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不断翻面油煎，直至两面黄，然后所有的茄子盒都煎完。
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热心网友
时间：2022-06-26 15:57
2.长条茄子去皮，切块，中间划一刀，不要断开
3.将肉馅夹入茄夹中
4.面粉、淀粉加水、鸡蛋、色拉油少许调成面糊
5.锅中油六七成热，放入茄盒，炸到两面*至熟即可
